经常吃海带有什么好处或坏处?
1、防治甲状腺功能障碍:海带中含有大量的碘,每1000克海带中含碘约5克。碘是人体甲状腺素的主要成分。如果人体长期缺碘,会破坏甲状腺的功能,从而导致甲状腺疾病。
2、防治高血压和动脉硬化:如果人体缺碘,甲状腺分泌的减弱会使碳水化合物脂肪氧化不足,在体内形成胆固醇和脂肪,导致肥胖或动脉硬化。
3、防治癌症:海带中含有丰富的钙,钙可以防止血液酸化,有助于预防癌症。海带中所含的海藻酸钠与具有致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将其排出体外;海带能选择性杀死或抑制肠道内能产生致癌物质的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对多种癌细胞有直接抑制作用。
4、防止便秘,促进排便:海带中含有可溶性膳食纤维海藻酸盐,能吸收水分,软化排便,从而促进排便。海带中含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维,能迅速清除血管壁上多余的胆固醇,帮助胃液分泌,达到消化的目的,对胃肠蠕动有很大的帮助。
5、增加血液和防止血液凝固:海带中含有丰富的铁和维生素B12,这两种物质都是造血的重要物质。还含有一种能降低血液粘稠度的物质,所以既能补血又能防止血液凝固。
6、减肥瘦身:海带中含有丰富的钾,钾有平衡过量钠摄入的作用。钾离子摄入充足,钠离子就不会保留多余的水分。所以钾离子可以帮助体内多余水分的代谢,消除水肿,改善浮肉的修饰曲线。藻类含有这些矿物质,对身体有帮助。
7.美容:海带汁可以用来美容养颜。用海带做的汤泡澡,可以滋润皮肤,使皮肤清爽、光滑、亮丽。
8、抗衰老:海带中含有丰富的硒,能有效清除自由基,而自由基是人体衰老的罪魁祸首,所以海带有延缓衰老的作用。
9、护发:海带中含有极其丰富的碘,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,头发的光泽是由体内甲状腺素的作用形成的。
10,抗辐射:海带多糖,海带的提取物,通过抑制免疫细胞凋亡,具有抗辐射作用。
11、补钙:海带中含有丰富的钙,可以防止人体缺钙。
12、利尿、消肿:海带上常附着一层白色粉末——甘露醇,是一种珍贵的药用物质。甘露醇有降血压、利尿、消肿的作用。
13、提高免疫力:海带可以提高人体的体液免疫,促进人体的细胞免疫。
吃海带的坏处
1,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。不要吃得过多。脾胃虚寒的人要少吃。海带太多,消化不了。容易造成腹胀。
2.海带中含有一定量的砷,过量摄入砷会引起酸中毒。因此,食用海带前,要用水冲洗使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,使海带中的砷含量符合食品卫生标准。
3、由于海带含碘较多,还可诱发甲状腺肿,可与豆腐同食,使豆腐中的皂素多排出一点,可使体内碘处于平衡状态。
4.甲亢患者不宜吃海带。孕妇和哺乳期妇女不宜过多食用海带,因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿(婴儿),引起胎儿(婴儿)甲状腺功能障碍。
5.吃完海带不要马上喝茶(茶中含有鞣酸),也不要马上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因为海带富含铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
6.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
7.不要把海带当主食吃:不能长期把海带当主食吃,碘摄入过多会影响身体健康。而且海带中含有一定量的砷,过量摄入砷会引起中毒。所以吃海带前,要用水冲洗,让砷溶解在水中。海带含碘丰富,但缺碘的人容易患甲状腺肿。食用海带过多也会引起甲状腺肿大。单纯吃海带治疗甲状腺肿不好。