红薯里的黑色颗粒是什么？

红薯里的黑色颗粒是什么？

甘薯黑斑病病毒。

这种内部有黑斑的红薯是不能吃的。

红薯被病原微生物感染后，会产生黑斑，黑斑不仅侵入皮肤，还会侵入薯肉，甚至会产生红薯酮、红薯酮醇等有毒物质。实验表明，这两种物质会对动物的肝脏和肺部造成很大的伤害，即使红薯煮熟了，其毒性也不会降低。所以，当红薯上有黑斑侵入薯肉腐烂变软时，应避免食用。

地瓜又叫干楚、地瓜、竹树、金薯、凡如、红薯干、玉枕薯、地瓜、地瓜、山药、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鹅、孟地瓜。黍的地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的块根。块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤而异。

甘薯的营养价值

1.红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质。它是长寿食品之一，其含糖量达到15%-20%。红薯不仅营养全面，还具有减肥、健美、抗癌等鲜为人知的预防亚健康的功效。

2、红薯含有大量的淀粉，容易使人吃后有饱腹感，从而减少食量。因此，减肥患者可以适当用红薯代替主食，可以达到减肥瘦身的效果；

3.红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素，如维生素A、维生素B、维生素C，以及钾、铁、铜等微量元素。它的营养价值相对较高，被营养学家称为平衡食品。