吃意大利面容易长胖吗？

每100克意大利面的热量约为350卡。意大利面的主要原料是小麦，不容易发胖，也有助于减肥。

都说吃面食容易使人发胖，但面食是个例外。意大利人一般不会肥胖，因为意大利面富含蛋白质和复杂碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会导致血糖快速升高。另外，意大利面的口感也比较硬，可以刺激咀嚼，有利于消化，非常适合减肥的人。

然而，意大利面制作的传统调味酱含有大量脂肪和热量，是女性发胖的罪魁祸首。只要遵循正确的烹饪方法，合理的配料，就能享受到面食的美味，也能拥有好身材。而且日常饮食控制了总热量，不用担心容易发胖。

扩展数据

正宗的意大利面很咬，但不是没熟，感觉有点硬。对于国内一些吃惯了阳春面的人(主要在江南)，可能会不太习惯。重点是，煮意大利面的时候，一定要先加一勺盐，盐约占水的1%。如果没有这个动作，面条只会在外面吃起来有味道，但是咬到里面会觉得没有味道！

当然，加盐也可以让面条的质地更加紧实有弹性，还有一个注意事项是:如果你想让面条保持Q弹爽，千万不要用冷水，可以掺一点橄榄油或者熟玉米油。同时，如果烫过的面条没有用完，也可以拌上橄榄油让它稍微干一点再拿到冰箱里。

百度百科-意大利面(意大利面条)