电饭煲食谱

1、电饭煲盐_鸡，食材:三黄鸡1、鸡精2克、葱结2个、姜一小块、盐10克、白酒3克、葱适量。做法:用白酒擦拭鸡肉，包括鸡肉内部。将2克鸡精和10克盐混合涂抹在鸡身和腹部。将葱姜切片放入鸡肚中，腌制1小时。铺上姜片和葱段，放入腌制好的鸡肉，选择蒸功能20分钟(如果没有蒸功能，可以选择烹饪功能)。将鸡肉翻面，继续煮15分钟。取出，切成合适的大小，电饭煲盐_鸡就完成了。

2、电饭煲窝蛋肥牛锅，食材:肥牛卷150克，金针菇，1个鸡蛋。做法:肥牛卷加入黑胡椒，料酒，酱油，腌制10分钟。准备炖肉酱:1汤匙蚝油，2汤匙生抽，1汤匙糖，1-2汤匙水，拌匀。将煮好的米饭铺上肥牛卷和金针菇，撒上红烧酱，按下煮饭键，煮10-15分钟。打入一个鸡蛋，炖5-8分钟，撒上葱花和芝麻，就可以吃了。

3、电饭煲土豆红烧肉，食材:土豆1，五花肉450g，姜2片，八角1片，桂皮1片，葱适量，料酒15ml，酱油25ml，生抽10ml，冰糖20g。做法:土豆去皮，切成滚刀块，备用。五花肉切块，用炒锅炒五花肉，两面煎上色。五花肉上色后，放入电饭锅中，用锅底的油将土豆块煎至土豆块微焦。五花肉加入姜、八角、桂皮、葱、料酒、生抽、淡酱油。搅拌均匀后，加入没有配料的水，再加入冰糖。放入电饭煲，开启“煮饭”模式。时间到了之后，加入炒好的土豆，再次启动“烹饪”模式，就完成了。

4、电饭煲手撕鸡，食材:鸡肉1、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐、少许糖、料酒1.5汤匙、食用油、姜片。做法:在鸡肉上抹一层薄薄的盐，在鸡肚子里放两片姜，静置五分钟。准备一个容器，放入生抽、老抽、盐、糖、料酒拌匀。将调料均匀的抹在鸡肉上，腌制20分钟。在电饭煲底部倒上食用油，将葱、姜片平铺在电饭煲底部。将腌制好的鸡肉放入电饭锅，同时倒入腌制好的调料。把油倒在鸡肉上，按下烹饪键。电饭煲跳起来十几分钟就熟了，撕成条，可以配上喜欢的调料。

5、电饭煲秘制叉烧肉，食材:梅花肉500克，蚝油1大勺，油少许，料酒少许，姜1小块，叉烧酱1小包。做法:肉洗净沥干水分。然后用叉子扎一些小洞。把姜剁成粉，用手挤出姜汁，滴在五花肉上。然后加入料酒，再倒入叉烧酱。用小刷子刷电饭煲底部。把电饭锅调到“煮”加热，然后把腌好的肉放在电饭锅上_第一面，_跳按钮，然后把肉翻过来，再设置“煮”模式，_跳按钮。