既能促进新陈代谢减脂，又能增强免疫力的“小助手”是什么？
这个时候为了改善减肥带来的可食用食材的限制，我会多想想用现有食材的一些招数，所以芝士焗红薯对我来说是改善生活，提高生活质量的美味。这种食物不仅低脂健康，还能在减脂的同时增加我自身的免疫力，所以是我的常用食谱。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质。红薯不仅是一种健康食品，而且被很多中医认为可以提高人的体质，对很多疾病都有一定的疗效。据《本草纲目》记载，红薯能补虚益气，健脾胃，强肾阴。
红薯中还含有不易被人体吸收消化的酶，能促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，从而达到润肠通便的效果。此外，红薯中含有胡萝卜素，胡萝卜素是一种非常有效的抗氧化剂，可以清除人体内的自由基。所以红薯是非常健康的减肥食品。
奶酪烤红薯
所需成分
两个红薯，适量芝士丝，20g黄油，适量牛奶，一个蛋黄。
蒸煮法
第一步:
把买来的红薯皮上的土清理干净，切成两半，放锅里蒸15分钟左右，蒸熟。
第二步:
用勺子把蒸好的红薯肉挖出来。注意在红薯皮的边缘留一些红薯肉。不要挖的太干净，挖完要保留红薯皮。
第三步:
将挖好的红薯肉放入碗中，在碗中加入20g黄油和适量牛奶，搅拌成糊状(如果正常食用，可以加入适量白糖，味道会更好，因为我减肥了，所以没有多余的糖)。
第四步:
将搅拌好的地瓜泥放回去皮的地瓜中，用勺子抹平表面，撒上适量的芝士屑，表面刷上蛋黄液，会更有食欲。
第五步:
将重新组合好的红薯放回预热好的烤箱中，180度烘烤约15分钟，直至表面的奶酪融化(每个烤箱的结构不同，具体时间可根据奶酪表面变色情况决定)。
第六步:
最后找一个漂亮的盘子，装起来，拍照，就可以吃了。又奶又好吃。
烹饪技巧
1.建议最好的吃饭时间是午饭。因为吃完红薯后，红薯中所含的钙需要在人体内停留4小时左右才能被吸收，而下午洗澡正好可以促进红薯中的钙被人体吸收。
2.如果红薯发芽了，最好不要再吃了，因为这个时候的红薯又叫凤凰薯，有剧毒，对人体非常不好。
3.不建议食用有黑斑的红薯，因为黑斑中含有的毒素不易被高温杀死，所以容易引起中毒，可表现为发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重者甚至导致死亡。
4.不宜与柿子同时食用，因为红薯是淀粉，吃红薯后会产生果酸。如果再吃柿子，会和柿子中的单宁、果胶凝结，形成胃石。
减肥很重要，但是健康还是很重要的，所以吃红薯一定要注意避免上述情况。减肥有价值，健康价更高。