苹果有什么营养？

苹果，古称桃婆，酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。其营养价值和医疗价值非常高，被越来越多的人称为“医生的第一良药”。许多美国人认为苹果是减肥的必需品。他们每周节食一天，在这一天吃苹果，这一天被称为“苹果日”。苹果非常适合婴儿、老人和病人。苹果营养丰富。吃苹果时细嚼慢咽，不仅有利于消化，还有利于减少人体疾病。饭前不要吃水果，以免影响正常进食和消化。苹果(平均)营养成分表(每100g所含)水(g) 85.8能量(千卡)52蛋白质(g) 0.2脂肪(g) 0.2碳水化合物(g) 13.5膳食纤维(g) 1.2胆固醇(mg)。20维生素C (mg) 4维生素E (mg) 2.12钙(mg) 4磷(mg) 12钾(mg) 119钠(mg) 1.6镁(mg)。4异亮氨酸9亮氨酸12赖氨酸10含硫氨基酸11苯丙氨酸1谷氨酸20甘氨酸1001丙氨酸9苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤其是维生素A和胡萝卜素的含量更高。对疾病和健康的影响富含水溶性膳食纤维——果胶。果胶具有保护肠壁、激活肠道有益菌、调节胃肠功能、吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美容皮肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能有效预防高血脂、高血压、高血糖，清洁肠道，预防大肠癌。苹果酸味中的苹果酸和柠檬酸能改善胃液分泌，促进消化。苹果酸还能稳定血糖，预防糖尿病，所以糖尿病人要吃酸苹果。苹果含有丰富的钾，可以防治高血压。中国人盐的摄入量严重过量，导致钠和水在体内滞留，促进高血压。钾可以增加钠从肾脏的排泄，减少细胞内钠的含量，从而降低血压。钾还可以扩张血管，与果胶一起可以预防代谢综合征。苹果还可以预防癌症和铅中毒。苹果汁对杀死传染性病毒有很强的作用。多吃苹果的人比不吃或少吃苹果的人患感冒的几率要小得多。因此，一些科学家和医生称苹果为“全能健康水果”或“全科医生”。现在空气污染更严重了。多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害。苹果有一种自然宜人的香气，有明显的消除抑郁的作用。中医认为，苹果性平，有养心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。饮食应避免苹果和海鲜。苹果含有单宁酸。与海鲜同食，不仅降低了海鲜蛋白质的营养价值，还容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。同理，其他鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等也不宜与海鲜同食。苹果营养丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，不仅有利于消化，还有利于减少人体疾病。