黑苦荞的功能、功效及禁忌

1.改善血液循环:黑苦荞富含生物类黄酮和维生素P，可降低血管的脆性和通透性，增强毛细血管的弹性和稳定性，促进血液循环，预防血管堵塞和高血压。

2.降低胆固醇:黑苦荞富含植物蛋白和膳食纤维，能有效降低体内胆固醇水平，预防和改善心脑血管疾病。

3.消炎抗菌:黑苦荞富含黄酮类和抗氧化剂，如芦丁、异鼠李素、绿原酸、花青素等，具有明显的消炎抗菌作用，能帮助机体有效抵抗感染和炎症。

4.改善肠道健康:黑苦荞富含膳食纤维和益生元，有助于促进肠道蠕动，增强肠道菌群平衡，改善便秘和肠道环境。

5.瘦身减肥:黑苦荞是一种低GI食物，可以延缓食物在胃肠道的消化吸收，减缓血糖上升速度，降低食欲，达到瘦身减肥的效果。

黑苦荞的禁忌症；

1.过敏人群不宜食用:如果对苦荞过敏，就不要食用。过敏症状可能包括皮肤瘙痒、气短、胃痛等。

2.脾胃虚寒的人要少吃:苦荞性寒，脾胃虚寒的人要少吃或不吃。

3.孕期保留:孕妇要量力而行。如果他们想吃黑苦荞，应该在医生的建议下使用。