西瓜片和肉丝是孕妈妈的首选。

西瓜的营养成分很多，可以补充丰富的水分和矿物质，对提高人体免疫力有一定的好处。你知道怎么吃西瓜吗？西瓜除了榨汁直接吃，还可以煮着吃。西瓜适合孕妈妈吃，可以补充能量，改善体质。我们来看看这个食谱，一个适合孕妈妈的西瓜食谱。

食谱配料:

西瓜皮300g，瘦猪肉100g，红辣椒1，水淀粉10g，花生油25g，葱、姜、盐、料酒、糖、调料适量。

生产流程:

1.西瓜皮切去青皮和果肉附近的白软层，洗净，先切成薄片，再切成细丝，放入小锅内，撒少许盐拌匀，腌制10分钟，然后将西瓜皮丝中的水分挤出。注意腌制西瓜丝时间要长，否则会太咸，影响菜的口感。

2.将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放入水淀粉中拌匀；将辣椒去蒂去籽，洗净，切成细丝；葱、姜洗净，切成细丝。

3.把锅放在火上，加热，加入花生油。油七成热时，放入肉丝，快速翻炒；瘦肉变色后，加入葱、姜、料酒。然后放在碗里。锅内加油，烧热，放入辣椒翻炒至麻辣，放入瓜皮丝、盐、白糖，翻炒几下，然后倒入炒好的肉丝翻炒均匀，放入味精，翻炒均匀即可食用。

食谱特点:色香味鲜，酥脆爽口。

营养分析:

猪肉含有动物优质蛋白质和多种矿物质；西瓜皮含矿物质较多，属凉性食物，对清热、解毒、利尿有一定的好处，还能起到解毒的作用。适合孕妈妈，尤其是容易上火的孕妈妈。吃西瓜食谱是个不错的选择，还能促进食欲，促进胎儿发育。

这个西瓜食谱可以适合孕妈妈吃，可以刺激食欲，提高人体免疫力。是妊娠早期女性的美味佳肴，有利于胚胎中枢神经系统的发育。孕早期的女性要多吃这道菜。能促进新陈代谢和胎儿发育，对排毒也有一定的保健作用和功能。