在街上能吃到18元的便宜烤鸭吗？与正宗烤鸭有什么异同？

路线清楚就可以吃。街上18元的烤鸭是速成鸭，三四十天就长好了。除了吃，肉质肯定没有正宗的烤鸭好吃。味道是次要的，关键是人的安全健康。我怕一些无良商家为了降低成本，会买那种死鸭病鸭。所以在街上吃便宜的烤鸭也不是不可以，但是建议少吃。正宗烤鸭比街边烤鸭贵几倍甚至十几倍，饲养环境的方法也比街边烤鸭讲究很多。最具代表性的是北京的全聚德烤鸭。北京鸭最初是和玉泉山水纱一起养在河里的。冬天不冻，喝矿泉水，吃矿泉水，鱼，虾，水草。鸭子心情愉快，自由自在，而街边烤鸭从小养在狭小的笼子里，环境差，也是速成饲料。正宗烤鸭用的碳是硬果炭，样样讲究。吃法有很多种，最适合卷在荷叶饼里或者夹在空心烧饼里，根据个人爱好添加适当的调味品，如葱、甜面酱、蒜泥等。如果喜欢甜食，可以加糖吃，也可以根据不同的季节搭配黄瓜条、绿萝条吃，清口。鸭骨架切片，和白菜或冬瓜一起煮，别有一番风味。烤冷鸭，用骨头切成宽0.6厘米、长4.5厘米的鸭块，再浇上全味汁，也可作为凉菜。鸭比烤鸭的重量减少了约1/3，色泽枣红色，油润有光泽，皮脆肉嫩。一般成品重4公斤左右，叶片用于形成柳叶。108件合格，趁热上桌。新中国成立后，总理周非常喜欢吃北京烤鸭，也用它来招待外国贵宾。