卷心菜减肥法的营养成分

四片白菜可以提供一天的维生素C。每天吃白菜可以由内而外预防女性皮肤的大敌黑斑和雀斑，还有助于产生胶原蛋白，起到美肤的作用。不仅如此，维生素C还能缓解焦虑和压力。需要注意的是，加热后维生素C会流失，所以白菜最好洗干净后直接吃。另外，白菜本身的维生素C含量在蔬菜汁中为零，用蔬菜汁代替蔬菜可能不是一个好主意。

维生素k

维生素K可以强健骨骼，预防骨质疏松。如果进行激烈的瘦身运动，尤其是女性会容易骨质疏松。白菜中含有的维生素K可以有效预防这个问题；并且在出血时，还起到促进血液凝固的作用。青菜最外面的叶子富含维生素K，建议吃白菜时不要扔掉。维生素U又称羽衣甘蓝，是氨基酸之一，也是抗溃疡胃肠药的成分之一。能强化胃肠黏膜，修复受损黏膜。