烧烤和火锅，哪个热量高，烧烤和火锅，哪个容易长胖？

1.因为烹饪方式以烘烤为主，容易摄入致癌物质。

2.饮食单一，以肉类为主，蔬菜摄入较少。

3.是因为蘸各种酱容易让你摄入过多热量。

火锅的烹饪方式以水煮为主，烹饪方式比较健康。火锅里有菜有肉，营养比较均衡；火锅蘸食，可以选择热量相对较低的自家醋汁，相对摄入的热量会少一些。

2烧烤还是火锅，哪个容易长胖，卡里路多，因为火锅毕竟是煮的，比油烤的卡里路少。

烧烤可分为直接烘焙和间接烘焙。直接烘烤可分为明火和暗火，间接烘烤也可分为铁板、石板、铜板等，对木炭的要求也不同。中国适合烧烤的木炭有三种。第一，原木木炭，第二，机制木炭，第三，工业焦炭。原木木炭还可以分为果木和杂木。果木是苹果、梨、山楂等硬木口感较好，包括杨树、刺槐、松树等杂木口感一般。

3吃烧烤的注意事项不要经常吃烧烤。有些人口味很重。烧烤能给他们带来刺激和享受，价格也相对便宜，非常适合夜生活丰富或者工作比较晚的人。但是需要注意的是，烧烤虽然好吃，但是在烧烤的过程中会产生铅等致癌物质，所以平时尽量少吃，一周两次即可。

烤肉和啤酒不搭配。在路边摊或者烧烤店，你总会看到很多烧烤旁边有大量的啤酒瓶。很多人也认为吃烧烤最好配啤酒。但其实啤酒和烧烤属于同一种食物，尤其是吃海鲜烧烤时喝啤酒会容易引起痛风、尿路结石等症状。而且如果大量饮酒，会对肝、胃、肠、肾等器官造成强烈的刺激和损伤，还会影响体内消化酶的产生，减少胃酸的分泌，从而加速酒精中毒的症状，这是非常危险的。

不要吃烧焦的食物。一般食物被烧焦后会破坏原有的营养成分，也会转化为致癌物质，尤其是烧烤本身就含有致癌成分。所以吃烧焦的烧烤危害更大。其实不管是烧烤还是晚餐，都要注意热量，不要让吃的米饭蔬菜变焦。食物一旦烧焦，会产生大量的致癌物质。

不要吃生的或半生不熟的烤肉。吃烧烤的时候一定要加烧烤煮，不然烧烤上的大量寄生虫就杀不死了。当人们吃半熟的烤肉时，烤肉上的寄生虫也会进入人体，对人体健康极为不利。

对于很多食肉动物来说，他们喜欢吃烧烤的一个原因是因为他们可以吃很多肉，所以他们在吃烧烤的时候往往不会选择蔬菜水果等素食，但这是不正确的，因为如果他们吃太多肉，就会摄入大量的蛋白质和油脂。这样会增加人胃的负担。所以在吃肉的时候，尽量吃一些蔬菜，让营养趋于均衡，避免过度肥胖。另外，吃肉的时候，尽量选择一些瘦肉，减少体脂。

烧烤结束后，水果必须满足你的嘴和胃，所以你必须考虑自己的安全。为了减少烧烤中的致癌物质对你身体的威胁，你可以在吃完烧烤后吃一些水果和其他富含维生素C的食物，如柠檬、西红柿、猕猴桃等。，给身体排毒。