科学知识上，赵多燕的饮食有用吗？

前两者的主要作用是让人有饱腹感，减少食物热量摄入。

低聚果糖热量低。由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，所以其热值较低，不会导致肥胖，间接有减肥的作用。对于糖尿病患者来说，它也是一种很好的甜味剂。

乳清蛋白是人体营养的补充。总的来说是一种低热量的代餐粉，有一定的营养，但长期使用不足以满足身体的营养需求，减肥效果可想而知。

其实减肥最重要的是改变体质，也就是降低全身系统的脂肪转化能力和脂肪储存能力，从而达到在正常饮食下维持正常体重的目的。