桃子可以做什么甜点？

材料:

2个鹦哥桃子，200毫升白酒，1汤匙柠檬汁，50克糖，400毫升开水，4汤匙干马鞭草，4片明胶和50毫升冷水。

练习:

1.将桃子去皮，放入锅中，加入白酒、柠檬汁和糖，煮至桃子变软。

2.将桃片取出，煮汁备用。

3.马鞭草用开水冲泡成茶，去茶渣。加入桃汁，搅拌均匀。

4.将吉利丁用冷水浸泡，捞出放入方法3的汁液中，小火加热至吉利丁融化，倒入模型中待凉，放入冰箱冷冻。吃之前把桃片放在果冻上。

评论:

马鞭草是一种芳香的草药，对神经系统和胃肠功能有益。可以缓解神经崩溃，改善焦虑，使人由内而外感到舒适，刺激胆汁分泌分解脂肪，也有助于减肥。

香蕉牛奶露

材料:

1香蕉，1蛋黄，牛奶200ml，糖50g，五香粉1/8茶匙，明胶5g，动物鲜奶油50ml。

练习:

1.香蕉捣碎，加入蛋黄拌匀。

2.将牛奶和糖放入锅中，用小火煮至糖融化，关火，用1的方法慢慢倒入香蕉泥中拌匀，再加入五香粉拌匀。

3.将吉利丁用25毫升清水浸泡至软身，挤出水分，放入香蕉牛奶中，再用小火煮至吉利丁融化变黏，关火。

4.加入淡奶油拌匀，倒入模型中，移入冰箱冷藏2小时。

评论:

香蕉非常适合加工制作甜品，但是需要注意的是，如果不是马上用的话，要去皮，放在冰柜里低温保存，然后拿出来再做甜品，风味完全不会损失。

茴香果冻

材料:

桃干5个，蜜饯金桔5个，橘子白兰地2汤匙，水500毫升，八角1，蜂蜜1汤匙，糖50克，果冻粉40克。

练习:

1.桃干和蜜饯金桔放入橘子白兰地中浸泡半小时。

2.锅中加水、八角、蜂蜜、糖，烧开，关火后加入果冻粉拌匀，再次加热后关火。

3.将1食材和白兰地倒入做法2，混合后倒入模型中，冷却后放入冰箱。

评论:

干果不仅含糖量高，含油量低，而且保留了水果的天然纤维素、维生素和矿物质，加到甜品中，美味又美观。做零食的时候，试试水果干。