蒸鱼还是有具体时间的。

1.选一条同样大小的罗非鱼(活鱼)，杀了洗干净。

2.葱切细丝，姜切细丝。

2.在洗好的鱼上抹一层薄薄的盐，在鱼肚里放几根葱丝。

3.将鱼放入锅中煮熟，蒸8分钟(只需6分钟即可)，然后将蒸鱼盘中的水倒掉。

4.然后在鱼上铺上葱丝和姜丝，在鱼盘边缘淋上适量酱油。

5.将植物油(最好是花生油多点)倒入炒锅，直到油冒烟。

6.将热油浇在盖有葱姜的鱼上(会发出声音)，香喷喷的清蒸罗非鱼就做好了。