番茄酱石佛可以冷冻吗？

番茄酱可以冷藏，但不要让它结冰。\x0d\是怕冻的食物，冻久了味道会变。这类食物最好开封后食用，冷藏时间不宜过长，最好不要超过一周。\x0d\番茄酱是一种以番茄为主要原料制成的调味品。吃起来酸甜爽口，清香扑鼻。它常被用作鱼、肉、蔬菜和汤的烹饪材料，或用于制作酸甜菜肴，如“茄汁锅巴”和“茄汁鸡丁”。番茄酱中除番茄红素外，还含有维生素B族、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶。与新鲜番茄相比，番茄酱中的营养成分更容易被人体吸收。\x0d\番茄酱中的番茄红素具有利尿和抑制细菌生长的作用，也是一种优良的抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，从而阻止癌变过程，在一定程度上预防癌症的发生。番茄红素还能有效保护心血管系统，对防治动脉硬化、高血压、冠心病等非常有帮助。\x0d\此外，番茄酱还有促进食欲、防止便秘、延缓衰老、美容养颜的作用。15~每次30克为宜。特别适用于动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者。急性肠炎、菌痢、活动性溃疡患者不宜食用。吃番茄酱配一些食物会产生大量的热量，所以正在减肥的人要谨慎食用。番茄酱最好和橄榄油一起煮，而不是和牛奶一起。优质番茄酱多为暗红色或红色，酱体均匀细腻，粘度适中，酸甜可口，无杂质，无异味。番茄酱开瓶后要在5℃左右的冰箱中保存，保质期约为1个月。