哺乳期的低脂食物

蛋清(不包括蛋黄)是最值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。两个蛋清可以提供8g最优质的蛋白质，脂肪约为0.1g。其蛋白质营养价值高，易于加工和消化。成年人对蛋清不耐受(过敏)的情况非常少见。

2.脱脂奶粉

脱脂奶粉是补充蛋白质的较好食物。两小袋(30g)脱脂奶粉提供10g蛋白质，脂肪约0.5g，同时富含钾、镁、锌、钙。容易消化。

脱脂奶粉含有乳糖，很多成年人乳糖不耐受。胃肠道症状可能出现或加重。这时可以用低脂酸奶或低乳糖牛奶代替。

虾

大多数鱼和海鲜的特点是高蛋白低脂肪。虾是最具代表性的一种。100g海虾含蛋白质16.8g，脂肪只有0.6g，100g大虾含蛋白质18.6g，脂肪只有0.8g。

除了少数过敏的人，大部分成年人，即使在疾病状态下，对大虾或海鲜的耐受性都很好。有很多传言说鱼虾禁食，这是没有根据的，不靠谱的。

4.乳清蛋白粉

乳清蛋白粉是从牛奶中提取的白蛋白(去除了酪蛋白)。1勺(10g)含蛋白质7.5g，脂肪0.7g。

易于消化，生物学价值高，氨基酸评分高，营养价值高。

大多数成人耐受性良好，但偶尔会过敏。它的缺点是单独使用时味道很差，可以调味，也可以和其他食物混合食用。

在选择特定产品时，应注意纯度。有的乳清粉只含30%左右的乳清蛋白，我不推荐。

5.短肽肠内营养液

这是一种特殊的制剂，适用于病情严重，需要保证蛋白质摄入的患者。其特点是易消化，营养价值高。最好在医生或营养师的指导下使用。

特殊说明:

最典型的高蛋白低脂肪食物是蛋清和脱脂牛奶(或低脂牛奶)。鸡蛋和牛奶是高蛋白高脂肪的食物。

大多数鱼和海鲜都是高蛋白低脂肪的食物。

猪肉、牛肉、鸡肉等常见肉类通常是高蛋白、高脂肪的食物，但也有少数品种是高蛋白、低脂肪的食物。

豆制品是高蛋白食物，脂肪含量适中。

海参不是优质蛋白质的好来源。

谷物不是优质蛋白质的良好来源。