山东有什么特产？
1、章丘大葱:因产于济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱兼具“名”、“特”、“优”，被誉为“葱中之王”。主栽品种为“吴彤”，其特点是辣味温和，微露甜味，脆嫩，葱大，易贮藏。
2.东阿阿胶:因产于中国阿胶之乡、喜鹊之乡——聊城市东阿县而得名。被誉为“喜鹊祥瑞之地，千年阿胶之乡”。制作阿胶的主要原料是驴皮加冰糖。
3.德州扒鸡:始于清代，流传于民国，兴盛于今日。它是国内外著名的历史美食。它有300年的悠久历史。经过十几代扒鸡艺人的辛勤经营发展，从一个地方名品变成了独具特色的中国名吃，在色、香、味、形、质、营养、包装等方面更加完美。
4.青岛啤酒:青岛啤酒是山东的名产。青岛啤酒选用优质大麦、大米、优良啤酒花、崂山矿泉，软硬适中，甜度适中。酒体清澈透明，淡黄色，泡沫纯净，细腻持久。有浓郁的啤酒花和麦芽的香味，还有啤酒花特有的苦味，喝起来很清爽。
5.明水香米:明水香米，因产于济南章丘市明水区(明水街、双山街)而得名，是山东省著名特产之一。它的颗粒呈黄色、半透明、饱满、坚硬、透明、油状。米饭吃起来很爽口，香味能大大增加人的食欲，回味无穷，所以济南人俗称“香米”。明水香米产于位于济南市东郊的明水镇，北临黄河，土壤条件非常适合香米的生长。
6.济南瑶姬:济南瑶姬是山东济南汉族的传统菜肴。这道菜色泽红润艳丽，嫩滑适口，越嚼越香。至今已有200年历史，是齐鲁翟德利开创的。这道菜继承了传统的烹饪方法，做到了选料精细，食材齐全，烹饪精细的特点。
7.龙山小米:龙山小米，产于山东省章丘市龙山镇一带，为清代四大贡品之一，全国四大名米之一，龙山“三宝”之首，素有米龙之称。龙山小米又圆又大，色泽金黄明亮，水稻产量高。用它煮出来的粥呈金黄色，汤浓，表面有一层米油，香味浓郁，营养丰富。龙山镇为山前洪积土，土壤肥沃，土壤养分含量高。龙山小米在民间俗称“云旱”，因其叶片在阴天卷曲如旱而得名。
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