泡菜怎么做才好吃？
1单独吃:买正宗的泡菜当开胃菜或者和米饭一起吃，味道很棒。
2包饭团。用放在米饭上的海苔，再加入泡菜和肉做成饭团。很好吃。
3会做拌饭的方法:
生产材料:
材料:牛肉3片，芹菜3片，菠菜70克，麻辣咸菜2汤匙，1碗米饭，1碗芝麻和少许蒜末，1汤匙。
调料A:麻辣豆瓣酱1大勺糖1小勺调料B:盐1/3小勺糖1/3小勺调料C:酱油1/2小勺糖1小勺。
练习:
(1)天妇罗切片，芹菜切丝备用。
(2)将处理好的天妇罗和芹菜放入油锅，加入调料A，搅拌均匀。
(3)菠菜切段，蒜末爆香，加入调料B，搅拌均匀，出锅。
(4)移开油锅，用调料c将炒好的牛肉片煮熟。
4.泡菜汤的具体做法如下:
1，把石锅放在火上，开小火，注意火一定要小，五花肉切块在石锅里炒，不要放油，因为五花肉会出油。把五花肉慢慢炒香，油基本都出来了。加入蒜片翻炒。加入一勺韩国辣酱(超市有卖)一起翻炒。
2.八成熟时加入韩国辣白菜炒肉，加汤或水出香味，或小火煮。
3.水快烧开的时候，加点海鲜(根据自己的口味，不加也可以)，比如两三只虾，蛤蜊，贝类。汤后加的东西都是根据自己的口味。
4.加入豆腐片一起煮。
5.调味品
因为泡菜本身是咸的，所以要提前尝一尝，适当加盐和味精，出锅的时候撒点葱花。直接端上桌，吃米饭就行。闻起来很香。
做泡菜汤，尽量准备石锅或者砂锅。
5好吃的泡菜饼~
配料:泡菜
辅料:鸡蛋、糯米粉、炒粉。
调料/卤汁:辣椒面、牛肉粉、糖。
制造工艺
1.将泡菜切成细丝，放入容器中，加入配料和调味料拌匀。
2.炒锅放油加热，加热，放入刚做好的面条中，摊平。
3.煎完一面后，把面包翻过来再煎另一面。
6爆炒五花肉配泡菜和水煮豆腐:
1，五花肉炒锅放油，放入蒜片炒香，放入泡菜翻炒调味。
2.将豆腐切片放入白水中煮沸，在水中加入一些盐以防止豆腐破裂，煮熟后即可食用。
3.吃的时候把豆腐放平，盖上一块五花肉，再加一块辣白菜，一口吞下。那种香味只有吃了才知道。真的很好吃。
7泡菜炒饭:
泡菜放一段时间后可能会有点酸，这是泡菜久而久之发酵的结果。这个时候，泡菜最适合做炒饭。锅里放点油，油烧开后把泡菜炒一下，然后把米饭倒入，搅拌均匀，一盘辣白菜炒饭就做好了。这是韩国人非常传统和流行的吃法，真的很好吃。味道很好，也很容易做。
泡菜怎么吃？
1单独吃:买正宗的泡菜当开胃菜或者和米饭一起吃，味道很棒。150g泡菜+半块豆腐=补充女性荷尔蒙，强化血管，更重要的是低热量低脂肪，对瘦身美容不可小觑！2包饭团。用放在米饭上的海苔，再加入泡菜和肉做成饭团。很好吃。3拌饭方法:食材:牛肉片、3片甜辣、芹菜、70克菠菜、2大勺泡菜、1碗白米饭、1碗芝麻、少许蒜末、1大勺调料A:麻辣豆瓣酱、1大勺糖、1大勺调料B:盐。3小勺糖1/3小勺调料C:酱油1/2小勺糖1小勺做法:(1)将天妇罗和芹菜切片备用。(2)将处理好的天妇罗和芹菜放入油锅，加入调料A，搅拌均匀。(3)菠菜切段，蒜末爆香，加入调料B，搅拌均匀，出锅。(4)移开油锅，将炒好的牛肉片加入调料C. 4泡菜汤具体做法如下:1。把石锅放在火上，开小火，注意小火，把五花肉切块放在石锅里炒，不要放油，因为五花肉会出油。把五花肉慢慢炒香，油基本都出来了。加入蒜片翻炒。加入一勺韩国辣酱(超市有卖)一起翻炒。2.当肉八成熟时加入韩国辣白菜翻炒，加入汤或水调味，或用小火煮。3.加一些海鲜(根据自己的口味，可以留着)比如两三只虾，蛤蜊，贝类，汤后加的一切都是根据自己的口味。4.加入豆腐片一起煮。5、调味，因为泡菜本身是咸的，所以要提前尝一尝，加盐，味精，出国的时候撒点葱花。直接端上桌，吃米饭就行。闻起来很香。做泡菜汤，尽量准备石锅或者砂锅。5好吃的泡菜饼~主料:泡菜辅料:鸡蛋、糯米粉、炒粉调料/卤汁:辣椒面、牛肉粉、糖制作过程1。将泡菜切成细丝，放入容器中，加入配料和调味料拌匀。2.炒锅放油加热，加热，放入刚做好的面条中，摊平。3.煎完一面后，把面包翻过来再煎另一面。6泡菜水煮豆腐爆炒五花肉:1，锅里爆炒五花肉，蒜片炒香，放入泡菜翻炒调味。2.将切好的豆腐放入白水中煮熟，在水中加入一些盐以防豆腐破裂，煮熟后即可食用。3.吃的时候把豆腐放平，盖上一块五花肉，再加一块辣白菜，一口吞下。那种香味真的只有吃了才好吃。7泡菜炒饭:泡菜放一段时间后可能会有点酸，这是泡菜随着时间发酵的结果。这个时候，泡菜炒饭是最好的。锅里放点油，油烧开后炒泡菜，然后把米饭倒入，搅拌均匀，一盘辣白菜炒饭就做好了。这是韩国人非常传统和流行的吃法，真的很好吃。它是美味的。有空可以一个一个试试~
如何做出正宗的泡菜？
泡菜1的腌制方法
腌制咸菜，首先你得买一个咸菜缸(这个缸比较特殊，缸口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，缸口有碗形盖，托盘可以用排水盖封住。
1.先把罐子洗干净晾干，放入凉开水，加盐(一碗水中放一勺盐)。
2.可以加入辣椒、大蒜、花椒。
3.将萝卜、白菜心、芸豆、豇豆、生菜、辣椒、黄瓜、佛手等要泡的蔬菜洗净、切块、晾干，放入缸中。
4.盖上盖子，倒水密封，放在阴凉处。一周左右就可以吃了。吃完泡菜后，你可以在里面继续新的菜肴。
5、味道太淡，可以加点盐和盐水。如果太酸，加一点白酒。
2”正宗泡菜(图)
主要材料:
3棵大白菜和2根白萝卜。
成分:
辣椒粉半包，葱5根，姜泥2大勺左右，蒜泥半杯左右，糖1小勺。
练习:
1.将大白菜切块，用盐水浸泡半天左右。
2.将萝卜切片，洋葱切段
3.将大白菜在大盆中沥干，加入萝卜丝、葱、姜蓉、蒜泥、糖、辣椒粉拌匀。
4、保鲜盒装好，放一个晚上左右(出水)，放冰箱，吃的时候拿出一些，注意不要接触生水。
注意:
1，冬天一定要放一整天左右，也就是水出来后，才能放冰箱。
2.辣椒粉是韩国特制的，台湾省没有，但是可以邮寄。
3.做好的泡菜可以和泡菜面条、泡菜火锅、泡菜饺子一起煮。
3)泡菜的材料和做法如下:
准备材料:
1.大白菜——大白菜绿叶多，皮薄叶密，需要去掉的外层叶子不多。看起来干净清新。储存绿叶、外观新鲜的白菜为宜。新产的卷心菜越大越好。秋季以大小适中、抽穗程度好、重量大的白菜为好。大白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有多种具有多种药理作用的成分。根据发表的学术论文，大白菜中含有的甲基蛋氨酸是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化有疗效，而甲基半胱氨酸亚砜有强化胆固醇的作用。
2.萝卜——萝卜主要由水组成，富含维生素C和消化酶——淀粉糖化酶。如果生吃，有助于消化。相对于萝卜心，维生素C主要分布在萝卜皮上，所以最好不要去皮，洗干净再吃。萝卜粗壮、均匀、无痕、新鲜、色泽光滑、肉质紧实柔软、不太辣不太甜。
3.辣椒-辣椒除了含有胡萝卜素和维生素c外，还含有许多成分，辣椒素具有杀菌除菌的作用，能促进唾液或胃液的分泌和消化。此外，它还具有改善体内各种代谢的功能。腌制咸菜用的辣椒面，应该是鲜红、肉厚、皮滑的晒干。
4.大蒜——大蒜的产地是中亚，属于百合科，大蒜在地下。大蒜周围是浅棕色的蒜皮，里面有5~6个小蒜瓣。普通农户培育的代表性乡土品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜，还有长茎蒜。做泡菜的时候经常用多瓣的有辣味的大蒜，做咸蒜或者用蒜叶的时候经常用长茎的大蒜。大蒜中的主要成分亚硫酸盐，其杀菌力是碳酸的15倍，具有促进新陈代谢、止痛、通便、排毒等多种功能。
5.洋葱——常见的蔬菜都是碱性的，但洋葱富含硫磺，属于酸性食物。洋葱是一种很难储存的蔬菜，含水量在80%左右。洋葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C，由于洋葱的* * *成分中含有硫磺和化合物C，所以具有杀菌杀虫的作用。大葱选根粗鲜的，细葱选叶短鲜的。两种洋葱都是白色部分又长又厚，有光泽的比较合适。
6.姜-姜与醋、酱油、盐、蜂蜜等混合。，且不破坏食物固有的味道。水约占80%，富含无机物。它有独特的香味和辣味，其中辣味来自一种叫姜酚的物质，有健胃发汗的特殊功效，还有助于减肥。花瓣较厚，曲折不多，表皮薄而透明，纤维较少的姜不辣，滋润柔软。
7.海松——一种寄生在浅海的绿藻，......
泡菜怎么做才好吃？
韩国泡菜炒青椒牛肉丝很好吃。
工作方法
成分详情
牛肉100g 4青椒。
泡菜100克
蛋清和大蒜适量
淀粉适量，白胡椒适量。
适当的油和盐
1.将牛肉切成细丝，加入盐、淀粉、蛋清和油，然后加入一些水，用手抓匀，静置十分钟。
2.准备其他原料，青椒、咸菜、大蒜切成细丝。
3.锅烧热，放入适量油，放入腌制好的肉丝；
4.翻炒至牛肉变色，立即放入碗中；
5、锅中留少许底油，放入青椒和蒜丝一起翻炒；
6.待青椒翻炒变色略软时加盐；
7.继续翻炒均匀，然后加入泡菜丝一起翻炒；
8.翻炒几下再加入刚切好的牛肉丝；
9.加入白胡椒调味；
10，放进碗里
泡菜好吃吗？
好吃，我做的。
你也试试:
韩国泡菜有200多种，经常吃的有30多种。除了白菜、黄瓜、萝卜等常见蔬菜，还有肉类、海鲜类的泡菜。由于韩国的农田冬天过后无法种植蔬菜，所以几乎所有的家庭主妇都会在秋天腌制泡菜。看起来鲜红酸涩的泡菜，其实并没有看起来那么辣。它是韩国餐馆里免费赠送的一种民族食品。配热汤吃很好。
其实吃惯了好吃的广州人都觉得泡菜味道一般。韩国人喜欢吃泡菜的另一个原因是，他们认为泡菜中含有酶，可以抑制癌细胞的生长。辣椒可以燃烧体内脂肪，有减肥的作用(奇怪的是，旅行中没有发现胖姑娘)。配料中大蒜和生姜所含的维生素对皮肤特别好，也有利于肠胃消化。既然有保健的功效，不妨给大家介绍一下韩国泡菜学院院长的技巧:白菜泡菜的基本做法:
必备材料:姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、葱、大白菜、白萝卜。
第一步:
将整棵白菜垂直切成两半，用粗盐溶解在水中，在每一层叶子上抹上盐，由内向外一层一层地抹。之后，把卷心菜放在水里。一般需要用石头压白菜。如果它浮在水里，就很难品尝了。韩国泡7小时左右，广州泡3小时。
第二步:
1，白萝卜和洋葱切丝。
2.将蒜、葱、姜磨成泥。
3.将切好的材料放入透明容器中，倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露即成成品。
4.用手将调料慢慢融化到蔬菜丝里。
5.拌匀后腌制30分钟。
第三步:
将腌制好的调料从上到下抹在泡好的白菜上，一次均匀铺一片叶子，用白菜最外面的大叶子包住半个白菜，就大功告成了。等待2小时左右，发酵后即可食用。
如何拍好泡菜家常菜做法的视频
1.一颗大白菜剥去外层，洗净，内外均匀撒盐，腌制半天或一天。PS:麻辣大白菜的制作，从头到尾都沾不到一点油。2.腌制半天后，挤出水分。
准备好:姜、大蒜、苹果、梨
4.姜、蒜、苹果、梨切碎，苹果、梨用1/3或一半。也可以放一些牛肉丁。
5.辣椒面，盐，味精
6.加入适量开水，将胡椒面、盐、味精搅拌均匀。
7.将姜、蒜、苹果、梨粉倒入辣椒面，再加入虾酱、鱼露。(鱼露必不可少，就像酱油一样。)
搅拌
9.开始腌菜！从最里层开始，把准备好的辣椒糊抹在白菜上，里外都要抹。
10.拿一个有盖的容器，仔细清洗。一定没有油。如果没有盖子，可以用保鲜膜封住。11.3-5天即可成功。
泡菜可以用来做什么菜？
你可以炒饭
就当场加入炒饭。
韩式海鲜锅仔
用泡菜熬制汤底，加入韩国辣椒粉、盐味精、鸡精等调料，再加入一些海鲜，如文蛤、乌鱼、刀额新对虾、
如何做出正宗的泡菜，由韩国人？
正宗泡菜
主要材料:
3棵大白菜和2根白萝卜。
成分:
辣椒粉半包，葱5根，姜泥2大勺左右，蒜泥半杯左右，糖1小勺。
练习:
1.将大白菜切块，用盐水浸泡半天左右。
2.将萝卜切片，洋葱切段
3.将大白菜在大盆中沥干，加入萝卜丝、葱、姜蓉、蒜泥、糖、辣椒粉拌匀。
4、保鲜盒装好，放一个晚上左右(出水)，放冰箱，吃的时候拿出一些，注意不要接触生水。
注意:
1，冬天一定要放一整天左右，也就是水出来后，才能放冰箱。
2.辣椒粉是韩国特制的，台湾省没有，但是可以邮寄。
3.做好的泡菜可以和泡菜面条、泡菜火锅、泡菜饺子一起煮。
泡菜怎么腌制？10点
茄子泡菜:将整块茄子烫干，在茄子上画出条纹，加入葱、蒜、辣椒丝等调料，再用酱油(油性食品)煲汤，吃泡菜。
香葱腌制:用腌制的香葱拌米粉糊、腌制的鲥鱼、蒜、姜、辣椒粉腌制，入味后食用。
萝卜泡菜:腌制的萝卜拌上调料和酱料，品尝后食用。
茄子主要由糖组成，含有较多的钙(钙食物)、铁(铁食物)等矿物质。
配料:茄子、酱油
调料:盐、葱、蒜、辣椒丝。
练习:
(1)把整个茄子放在锅里，稍微蒸一下，晾一天后，像切萝卜咸菜一样切开，带馅。
(2)把葱、蒜、辣椒丝放进去煮。
(3)用酱油熬汤。
(4)腌制到深秋，冬天想吃的时候，把味噌汤煮开，凉了再倒掉。这样重复三次，防止变质。秋天的茄子比较甜，比较好吃。
材料:
3斤小葱？1杯米糊，2杯鲥鱼，2/3杯蒜，1/3杯姜，1/2杯胡椒面，1杯葱，1/2杯红辣椒和盐。
练习:
(1)小葱去根洗净，用3%盐水浸泡后捞出。
(2)洋葱切丝，红辣椒去皮切丝。
(3)放入米糊，拌入酱鲥鱼、蒜、姜、辣椒面。
(4)在准备好的调料中加入小葱拌匀，然后加入准备好的洋葱和红辣椒拌匀。
(5)放入铲子中，压至味道浸透。
材料:
萝卜2Kg，葱300g，芥菜300g，葱50g，蒜泥4汤匙，姜2汤匙，鲥鱼酱1/2杯，虾酱1杯，糖2汤匙，糯米面3汤匙(湿)。
练习:
(1)将萝卜的毛刮去，将萝卜绿色部分的皮去掉，洗净后用1/2杯盐腌制，再用清水冲洗掉水分。
(2)腌制萝卜时把洗净的小葱和芥菜放在一起，捞出洗净，白小葱切丝，蒜和姜做好。
(3)锅里放一杯水，倒入糯米面，用盐煮糊入味，放凉。
(4)将酱鲥鱼汁放入大碗中，先将辣椒面混合，将葱、蒜、姜、虾酱、白糖放入混合冷却后的糯米糊中，调成略稠的调料。
(5)将萝卜块、小葱、芥菜放入拌好的调料中，拌匀，卷两个萝卜、小葱、芥菜，整齐的放在坛子里。可以腌制两个星期。
正宗泡菜制作方法
练习:
1)将白菜洗净，用手掰成小块，黄瓜洗净，切成较粗的块，将白菜和黄瓜切片放入大盆中，撒上盐，拌匀腌制。
2)将白菜和黄瓜中的水分杀死后，用冷水清洗干净，控水备用。
3)大蒜和生姜用料理机捣碎。
4)加入蔬菜中，然后加入适量的盐、糖、白酒和两勺韩式辣酱搅拌均匀。
5)放入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷藏一天。