皂角米是粗粮吗？想问会不会胖？

皂荚总能量。是3.36大卡/克，总碳水化合物是61%，总氨基酸是3.13%。皂荚。含有7种维生素，是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪的食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾补肾、化痰开窍、通便利尿、美容养颜、提神补气的功效。皂荚在市场上通常作为干品出售。加入银耳、大枣、红糖等。吃的时候是美容和静心的饮料，但是由于碳水化合物含量高，能量大，想减肥的美女需要控制食用量。

特别注意:孕妇可以适量吃皂角米，生完孩子的新妈妈更适合吃，对身体有好处，可以帮助产后减肥，滑奶。

ps:

双荚皂荚多产自贵州毕节，颗粒比较饱满，色泽自然浅黄。煮后口感更软，有嚼劲，汤汁更浓。发泡率可达4-6倍。

单荚多为云南梁河野生，很少栽培。种子细如指甲，颜色略白，口感更滑，味道更浓。发泡率也比双荚高，可以大5-8倍。