为什么连营养师都做不出减肥餐？
那我们接着看胖虎能不能满足这三个条件。
我们来看看胖虎解决肥胖的方法。首先可以通过营养的干预达到减肥的效果。他必须同时满足负能量平衡、低糖、营养全面这三个条件。
那么这三个条件满足吗？我们先来看看，一个水平很高的国际大师，能不能准备出同时满足这三个条件的营养餐。这张图是美国营养协会、美国农业部和美国卫生部在2000年发布的美国人膳食指南。
饮食指南
那么美国营养协会公布的膳食指南指出，美国人每天摄入58种营养素，那么根据需要，这58种营养素从哪里来呢？为了形象，他说如果你一天之内把这些食物都吃完，你的营养就完全够了。
各位，如果完全吃下去，会增肥还是减肥？肯定胖！因为来自多种食物，符合全面营养！但是如果你吃了这些东西，你的营养是足够的，但是你的热量却大大超过了，所以不符合负能量平衡，所以你会更胖。那么如何才能解决既能满足营养，又能控制热量的问题呢？
让我们看看香蕉。香蕉中含有一种叫做钾的重要微量元素，它是完整的生产品，也就是所有没有经过脱水的食物中钾含量最高的。
如果一个人缺钾会怎么样？你的新陈代谢会变得很低，四肢无力，严重缺钾。钾是人体需要的微量元素。我们一天需要多少钾？我们每天需要大约0.5到0.6克的钾。
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我们一天需要吃几公斤的食物，只需要几克钾。几克可以忽略吗？如果连续1个月不理会，你会死，心脏会停止跳动，心肌会麻痹。所以微量元素这个词是极微量的，但是离开久了，就会有生病的危险。
那么钾在哪里呢？香蕉中钾的含量是最高的，每100克香蕉中有0.256克(256毫克)钾，所以我们需要摄入0.6克钾。我们应该吃多少香蕉？需要250克左右！
每100克香蕉含有91卡路里，250克香蕉约为220卡路里，也就是说我们仅仅是为了摄入0.6克钾就吸收了220卡路里！
一个体重60公斤的人，一天需要1800到2400卡的热量，但是他需要的物质有几十种，而这只是其中最少量的物质，已经吸收了200卡的热量。
那我们来看看为什么吃猪肉。每100克猪肉含蛋白质14.6克。如果你是一个体重80公斤的人，你需要80克蛋白质。如果蛋白质来自猪肉，我们要吃多少克猪肉才能获得80克蛋白质？
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600克左右的猪肉可以获得你一天所需的80克蛋白质。100克猪肉的热量是395卡。我们将其简化为400卡路里。要获得80克蛋白质，我们需要消耗2400卡路里。这意味着只有两种物质，一种是蛋白质，另一种是钾，已经补充了2600卡路里。
请问补充碳水化合物了吗？还没有！碳水化合物应该占我们人体摄入量的50~55%。难道是碳水化合物又补充了几千卡路里？
你补充了必需脂肪酸了吗？不要！必需脂肪酸应该占我们食物摄入量的15%到20%，而脂肪的热量，无论是饱和还是不饱和，都是每克9卡，也就是说如果我把碳水化合物、脂肪、蛋白质、各种微量元素、各种维生素、粗纤维全部摄入体内，热量会大大超标！
另一方面，我们的营养师是如何配餐的？它们是这样搭配的:如果你一天需要摄入2000卡路里，如果你是一个体重60公斤的人，那么我会为你设计一顿每天只有1000卡路里的营养餐。
这1000卡路里就是3，4，3。早餐30%，午餐40%，晚餐30%。早餐吃300卡路里的东西可以吃什么？一个鸡蛋80卡，一碗粥60卡，那么一个馒头100卡，一堆咸菜60卡。另外，这样的人吃了以后体重会怎么样？会减肥吗？不要！会轻吗？是啊！
这个搭配配什么？负能量平衡。只要符合负能量平衡，重量就轻！但是脂肪会分解吗？不要！为什么？要分解脂肪，就要满足全方位营养。
然后他严格限制它的食物。他知道他在这些东西里给了多少钾吗？你给了多少碘酒？铁、锌、硒到底给了多少？你给了多少碳水化合物？不饱和脂肪酸给了多少？你给了多少饱和脂肪酸？蛋白质给了多少？你算过吗？不要！
所以这些物质会严重不足，所以营养师会准备减肥餐，但是他们不会！