如何在家自制酱料
1.晴天提前一天拿一斤黄豆放在清水里。
2、第二天,熟,煮。烹饪时间越长越好。拿起沥干的水,让它彻底冷却。
3.冷却后拌入半斤面粉(生的),搅拌均匀,用手抓基本就可以成型了。铺在底部透气的竹片或席子上,手掌较厚。用棉絮什么的盖起来,盖得又紧又厚。然后放在阴凉处发酵。
2、第二天,熟,煮。烹饪时间越长越好。拿起沥干的水,让它彻底冷却。
3.冷却后拌入半斤面粉(生的),搅拌均匀,用手抓基本就可以成型了。铺在底部透气的竹片或席子上,手掌较厚。用棉絮什么的盖起来,盖得又紧又厚。然后放在阴凉处发酵。