请问汤圆怎么做才好吃？

好吃的汤圆有很多种做法，食材也不完全一样。今天我就教大家一个我妈经常做的方法。每次这种食物吃完，想学的朋友可以一起做~

食物名称:汤圆

材料:瘦肉馅250克，糯米100克。

辅料:生抽10g，五香粉5g，鸡精8g，蚝油8g，料酒10g，糖8g，鸡蛋1个，葱半根，姜4片，马蹄2个，莲藕半根，香菇3个，咸蛋黄。

练习步骤

1，瘦肉馅，尽量选择瘦肉。如果是五花肉，脂肪不能超过1/5，会更香，肉质更有弹性。

2.肉馅中加入盐、糖、五香粉、鸡精、酱油、蚝油、料酒，再加入一个全蛋。我们会顺时针搅拌5分钟以上，用力搅拌就好了。搅拌的越充分，越有韧性，口感越好。

3.可以选择添加其他蔬菜。我加了马蹄，莲藕丁和蘑菇。蔬菜丁越多越好。

4.糯米提前泡4小时以上，沥干部分备用。

5.接下来，把肉丸捏出来，然后在糯米碗里滚，盖上糯米，放在盘子里。用热水煮沸后，把它们放在笼子里20分钟。到时候还不赶紧开盖炖5分钟。这糯米吃起来会糯糯的。

好吃又晶莹剔透的汤圆做好了。这个小球不仅有糯米的香味，还有肉的香味和蘑菇的香味。清爽不油腻，大人小孩皆宜。