有降血脂防癌作用的蔬菜是什么？

人参、甘草、黄芪、莲子、高良姜、枸杞子、杜仲、百合、陈皮、当归以及上述食物都有很强的防癌、降血脂、降胆固醇、降血压的作用。在人们常吃的食物中，有12种可以降血脂、清肠的素食，其作用如下:1。燕麦:具有降低胆固醇和血脂的作用，因为燕麦含有丰富的膳食纤维，这是其他谷物所没有的。由于这种纤维容易被人体吸收，又因其热量低，不仅有利于减肥，而且更适合心脏病、高血压、糖尿病患者的食疗需要。2.玉米:富含钙、磷、镁、铁、硒、维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素，还富含纤维。经常吃玉米油可以降低血液胆固醇，软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎、糖尿病有辅助治疗作用。3.洋葱和大蒜:洋葱含有环状蒜氨酸和蛋氨酸等化合物，有助于溶解血栓。洋葱几乎不含脂肪，因此可以抑制高脂饮食引起的血液胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。一种从洋葱中提取的大蒜素可以治疗心血管硬化。大蒜可降低血清总胆固醇、甘油三酯和大蒜素的次生代谢产物β-脂蛋白甲基丙烯酰三硫的含量，可阻止血栓素A2的合成，故可预防血栓形成。大蒜还可以治疗肥胖。4.山药:其黏蛋白可防止心血管系统脂肪沉积，维持血管弹性，预防动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的作用。此外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。如果过年消化不良，可以用少许红糖煮山药、莲子、芡实。5.藻类:被称为“海洋蔬菜”。海藻的低热量、低脂肪是显著的，有些海藻还有降血脂的作用。海带等褐藻富含胶质纤维，可显著降低血清胆固醇。海藻中还含有许多独特的活性物质，具有降血压、血脂、血糖和抗癌的作用。6.银耳:银耳含有银耳多糖，能降低高脂血清胆固醇水平，有明显的抗血栓作用。7.红薯:有很强的降低血液胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老、预防癌症的作用。红薯富含膳食纤维和胶质，可谓“肠道清道夫”。8.芹菜:含有较多的膳食纤维，尤其是降血压成分，还具有降血脂、降血糖的作用。9.红枣:多吃可以提高人体的抗氧化能力和免疫力。红枣还能有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯。10.山楂:能强化和调节心肌，增加心室、心房运动幅度和冠状动脉血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢。11.菊花:有降血脂的作用，有稳定的降压作用。绿茶中加入少许菊花，对心血管系统有很好的保健作用。12.苹果:其果胶能降低血液胆固醇。苹果含有丰富的钾，可以消除体内多余的钠盐。例如，每天吃三个苹果对维持血压和血脂有好处。