大蒜可以和生姜一起吃吗？

大蒜可以和生姜一起吃，都是常见的调味品。生活中，我们也有很多菜需要姜蒜一起调味。

大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺、慢性胃炎溃疡患者慎食。大蒜具有抗菌消炎的作用，可以保护肝脏，调节血糖，保护心血管系统，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板聚集。

生姜含有辛辣和芳香成分。刺激性成分是芳香挥发油中的“姜酚”。其中主要有姜酚萜、茴香、樟脑萜、姜酚、桉油精、淀粉、粘液等。生姜皮辛凉，治皮肤水肿、皮肤水；姜汁辛温，辛散胃寒性强，多用于呕吐。

扩展数据:

生姜黄芪大枣茶:

黄芪4钱，生姜，红枣2个，红糖。将切好的生姜、黄芪、红枣加入1000g沸水中，小火煮8分钟，可选择加入一些红糖。将所有材料放入保温杯中，倒入1000克开水，炖10分钟。具有补气血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀、养心美容的功效。

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