吃大豆会胖吗？

正常饮食吃大豆不会导致肥胖。富含优质蛋白质和纤维的食物脂肪和热量也很高，但其中80%以上是不饱和脂肪酸，所以建议在减肥期间作为蛋白质的来源食用。

大豆是一种富含优质蛋白质和膳食纤维的食物。不饱和脂肪酸含量高，热量高。每100克大豆含有359卡路里。虽然吃大豆不会导致肥胖，但是一切都要适量。吃大量的大豆，相当于把大量的热量带入体内。如果你不做大量的运动来燃烧这些卡路里，你将有发胖的危险。

延伸资料大豆不仅仅指大豆，还包括黑豆和青豆。大豆营养丰富，大豆含量丰富。蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍。蛋白质含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，其中氨基酸比例接近人体所需，易于消化吸收。大豆如果和肉、蛋一起吃，其营养可以和蛋、奶媲美，甚至超过蛋、奶。