绿茶包括哪种茶？

绿茶的品种很多，主要有:西湖龙井；洞庭碧螺春；旗叶；马边吴韵茶；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖茶；云发梢；曾侯殷鉴；大武绿茶；平水珠茶；洪堡茶；上饶白眉；山茶花；峨眉竹；峨眉春语；刘汉的茶；天山绿茶；恩施尤鲁；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊公雅；沙滩茶；双龙银针；太平猴魁；圆明茶；周霞的碧峰；庐山云；安化松针；每天施放雪芽；资阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；云南白浩；遵义毛峰；井是绿色的；邵峰；天竺剑；桂林毛尖；双桥毛尖；无锡好茶；桂东的玲珑茶；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山首美；项伯·格林；晒黑；岩石是绿色的；孟定干露；瑞曹奎；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；保定绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩谢蓓茶；梅陇茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海是白色的；莲心茶；金山崔涯；天池郝明；田童岩茶；凌云白茶；清蒸绿茶；云林茶；潘安云峰；绿春茧茶；东柏春芽；太白顶芽；千岛玉叶；奇经堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠花茶；梅江翠片；翠罗；余姚瀑布茶；苍山雪绿；花果山云雾茶；水仙绒钩茶；遂昌银猴；日照北纬35度绿茶等等。

绿茶，又称未发酵茶。茶是由适当的茶树新梢通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。其干茶色泽和冲泡的茶汤、叶底以绿色为主，故名。