请问，如果目前想减肥，有哪些食物不能吃？

奶茶、冰淇淋、可乐，还有蛋糕、饼干之类的烘焙都是不能吃的。100g蛋糕含有超过30g的黄油和大约30g的游离糖，这在卡路里方面是超出图表的。关键是不油腻，容易多吃。有研究表明，黄油和糖的比例是1: 1，是最美味的。糖太多会让人吃的少，油太多会让人吃的少。好吃的蛋糕和饼干基本都遵循这个原理。虽然单个的总热量比其他食谱差不了多少，但是容易吃多。

为了节约成本，街边奶茶店卖的奶茶通常使用奶精，奶精中含有大量反式脂肪酸，容易引发心血管疾病，添加的糖往往是果葡糖浆。高果糖玉米糖浆含有40%的葡萄糖和60%的果糖，比蔗糖更甜，低温下更凉更甜。如今，高果糖玉米糖浆被广泛应用于冰镇饮料中。过量摄入果糖的危害远远大于葡萄糖。

葡萄糖和果糖的代谢机制不同。葡萄糖被吸收后，100%进入血液，多余的以肝糖原和肌糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。即使连续三天过量，也会优先填充在肌肉中，增加肌糖原的储存。只有连续几天葡萄糖过量，肌肉无法储存，才会转化为脂肪。正是因为这种代谢机制，现在的马拉松运动员会在赛前三天持续摄入过量的碳水化合物来增加糖原储备，以应对比赛。

果糖的代谢机制完全不同。吸收后，只有约20%的果糖进入血液直接用于供能，其余80%在肝脏代谢。新陈代谢有两种方式。一个是当体内葡萄糖储备充足时，这80%的果糖几乎全部转化为脂肪，其中很大一部分会储存在肝脏中。长期过量的果糖容易诱发脂肪肝。另一种是在体内葡萄糖储备不足的情况下(通常是运动中和运动后)，果糖会在肝脏转化为葡萄糖供身体利用，只有极少量转化为脂肪。

可见，除非从事相对高强度的运动，否则果糖不宜大量摄入。即使是运动饮料，也是以添加白糖为主(其成分为蔗糖，消化后葡萄糖和果糖占50%)，浓度在5%~6%左右，只添加极少量的果葡糖浆调味。但可乐雪碧等饮料中含有11%的糖分，主要成分是果葡糖浆。

所以减脂的关键是减少脂肪和果糖的摄入(蔗糖和果葡糖浆含有大量果糖)。葡萄糖的主要来源是淀粉。淀粉，一种多糖，消化后转化为葡萄糖，对人体还是很重要的。但是因为要减肥，控制总热量摄入，精米和面粉不饿，容易导致热量摄入过多。建议一天一餐吃糙米等粗粮，含膳食纤维高。

但是注意，三餐严禁吃粗粮。凡事有利有弊。粗粮膳食纤维高，不易消化。同时会给胃肠道带来很大的负担。为了快速减肥，三餐吃五谷杂粮，往往没瘦几斤就瘦了，胃会先受损。