什么蔬菜适合榨汁喝,什么搭配比较好?
芹菜
芹菜味道清香,能增强人的食欲。天气干燥炎热的时候,早上起来喝一杯芹菜汁会感觉好很多。两餐之间最好喝点芹菜汁。芹菜汁还可用作利尿剂、泻药和降压药。由于芹菜的根和叶富含维生素A、B和C,芹菜汁特别适合维生素缺乏的人饮用。
推荐做法:芹菜苹果汁
材料:芹菜300克、苹果250克、柠檬半个、冰块3块。
做法:芹菜洗净,切成小块。将苹果洗净,去核,切成黄豆大小的块。将柠檬切成3块(带皮的柠檬好吃又有营养)。将冰块放入玻璃杯中,先将带皮的柠檬放入组织捣碎器中,捣碎取汁。其次,加入芹菜和苹果,捣成汁。然后用纱布过滤,倒入加冰的杯子里。如果没有组织捣碎器,可以将芹菜用开水焯一下,切碎。将芹菜、苹果、柠檬带皮放入两层纱布中,用硬器皿挤压,挤出汁液,倒入装满冰块的杯子中,搅拌均匀即可饮用。
生菜;莴苣
莴笋汁口感新鲜,微苦,能刺激消化酶的分泌,刺激食欲,促进各种消化器官,帮助宝宝睡眠。
推荐做法:生菜苹果汁
材料:生菜50克,苹果1个,柠檬1/2个。
做法:生菜洗净切段,苹果洗净去皮切小块,柠檬洗净去皮切小块,将上述材料放入搅拌机中,加入半杯开水,打成汁,滤除杂质。
卷心菜
对于想健身或者减肥的人来说,一杯卷心菜汁是最合适的。卷心菜含有低热量和大量的钾,可以减轻身体水肿,有减肥的作用。用榨汁机榨白菜汁时,如果选择渣汁分离的榨汁机,就不需要加水。如果是普通榨汁机,可以加适量的水。将白菜洗净切碎,放入榨汁机中榨汁。如果口味太淡,可以加一点柠檬汁和蜂蜜,吃起来酸甜可口!
推荐做法:白菜菠萝汁
材料:苹果100g,菠萝100g,橘子1,白菜100g。
做法:将所有果蔬洗净,将苹果、菠萝、橙子切成小块,将白菜掰成小块,将苹果、菠萝、橙子、白菜放入榨汁机中制成果蔬汁,最后在果蔬汁中混合少许柠檬汁和蜂蜜即可饮用。
胡萝卜
胡萝卜汁是常见的搭配。胡萝卜汁营养丰富,具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功能。特别适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙的患者食用。
胡萝卜汁可以生喝,也可以热喝,但是不管是生喝还是热喝,因为胡萝卜素是脂溶性的,只吸收维生素C,是水溶性的。如果想增加胡萝卜素的摄入量,只能加入肉油,煮沸后再喝。
推荐做法:鲜榨胡萝卜汁
材料:胡萝卜一根,65438+蜂蜜0茶匙。
做法:先把胡萝卜切成小块备用。将切好的胡萝卜放入烹饪杯中,加入半杯温水。如果想做的好吃,提前加点蜂蜜。启动开关几次,使其完全均匀。
苦瓜
苦瓜汁特别适合需要减肥的人。夏天多喝苦瓜汁有助于促进肠胃排毒,让身体更健康。清空胃肠残渣,对减肥也大有好处。此外,国外一些研究人员还发现,苦瓜中除了含有类似胰岛素的物质外,还含有大量的脂蛋白成分,有助于预防和治疗癌症。
推荐做法:苦瓜柠檬汁
材料:苦瓜1/2条,蜂蜜1汤匙,凉开水250m,L冰块8-10块,柠檬汁1/2块。
做法:苦瓜用饮用水洗净,切去内膜,再切成小块。将柠檬汁舀出来后,用蜂蜜搅拌均匀,最后加入苦瓜汁中搅拌入味。
黄瓜
黄瓜汁不仅美味而且很有营养。美国营养专家通过对比研究证实,每天喝一杯黄瓜汁可以防止脱发和指甲分叉,甚至可以增强人的记忆力。营养专家在实验中还发现,吃整条黄瓜的效果不如喝黄瓜汁。
推荐做法:生梨黄瓜汁
材料:黄瓜150克,梨230克,冰块5个。
做法:梨去皮,去皮切块,榨成汁。黄瓜可以不去皮切段,榨成汁。把冰块放在杯子里。将榨好的果汁倒入摇壶,摇匀。也可以直接倒在杯子里,但是会有果汁泡沫,而且不均匀。提神的果汁准备好了。
番茄
番茄汁医学专家认为,每天吃两个西红柿就能满足一天的维生素C需求。如果你喝一大杯番茄汁,你可以获得一天一夜所需维生素A的一半。番茄汁更适合女性。每天喝番茄汁也能让皮肤健美。
用半个苹果榨一个番茄汁,非常清爽可口。如果你把几个嫩南瓜和一片柠檬挤在一起,经常喝可以减肥。
推荐做法:番茄芦荟汁
材料:芦荟果肉120克,蜂蜜50毫升,番茄汁300毫升。
做法:将所有材料放入搅拌机,然后瞬间按下按钮10次即可食用。
蔬菜榨汁有什么好处?
1.蔬菜在烹饪过程中会释放出很多维生素和微量元素,榨汁可以有效避免营养成分的流失。
2.蔬菜汁中的维生素和矿物质可以提高人体免疫力,增强体质,保持健康。
3.蔬菜汁中的膳食纤维可以预防和改善便秘,对心脑血管疾病也有预防和辅助治疗的作用。
4.蔬菜汁中的活性物质可以预防和辅助某些癌细胞的病变,从而对癌症有很好的保健作用。
5.可以减轻胃的负担。当蔬菜被打成汁时,榨汁机就充当了牙齿的角色。
6.蔬菜汁还能让人更喜欢吃蔬菜,尤其是孩子。每天多吃蔬菜对他们的健康有好处。
蔬菜榨汁后可以保存多久?
如果没有煮过,榨汁后应立即饮用,不能保存。可以说维生素和抗氧化剂的流失每分钟都在增加。如果煮沸和榨汁后酶已经失活,应该可以在冰箱中储存一天。注意尽量减少果汁与空气的接触,避免氧化变色。
未经煮沸的果汁很容易变成褐色。褐变不代表有毒有害,还是可以喝的。只是说明果蔬中的多酚类物质遇氧被氧化,抗氧化作用会降低。同时,在储存过程中,风味会逐渐发生变化,失去原有的鲜度和美味。