各种奶茶怎么做?
配料:西米1/2杯,统一小麦奶茶。
练习:
1.浸泡西米,放入开水中至透明,捞出沥干水分备用。
2.将麦香奶茶冷冻备用。
3.将冻茶放入杯中,饮用时加入煮好的西米拌匀。
坚果奶茶
练习:
1.将茶叶、清水和一茶匙切片坚果放入锅中煮,然后加入20%的牛奶。
2、粗糖和坚果奶茶非常合适,可以作为甜味调料加入锅中。加入奶油后,撒上坚果片。
3.除了坚果,最近也有花生或核桃替代。
薄荷茶
-薄荷是我们生活中最有影响力的花。全世界都有栽培。最有代表性的有留兰香、薄荷、苹果薄荷。
-胡椒薄荷是最常用的花茶。其怡人的香气,易入喉,清凉的气味,可以缓解现代人紧张的生活。
-薄荷茶可以帮助消化,最适合肠道不舒服或者吃太油腻食物的人。薄荷茶对镇痛和杀菌也很有效。
练习:
将一半的薄荷茶倒入加冰的玻璃杯中,加入统一的小麦奶茶。蜂蜜可以根据个人喜好添加。
第一步:将清水倒入锅中,点燃。倒入锅中的水机制是按冲泡量的一半。比如你要冲泡4杯,那就煮2杯水。
第二步:水开之前,将预先量好的茶叶放入壶中,茶叶量与冲泡红茶时相同,根据要冲泡的杯数进行调整。另外,以皇家奶茶为基础冲泡花式奶茶时,此时也要放入其他材料与茶叶一起冲泡。
第三步:成熟后,如果茶叶已经开花,可以加入与新鲜水等量的鲜奶。也就是水2杯的话,也要加2杯鲜奶。加鲜奶后关火盖好再煮。浸泡3分钟左右。
第四步:用滤网过滤,将红茶倒入茶壶或茶杯中。就像冲泡纯红茶一样,先把红茶壶和茶杯加温。
香蕉奶茶。
做法:将香蕉切片,约4mm宽,将统一的巧克力奶茶和两三片一人份的香蕉片放入锅中冲泡。
注意:
过度煮沸容易失去味道。你可以随意加点糖,然后倒入奶油,加入装饰香蕉。为了不让装饰香蕉立刻沉入红茶中,诀窍是将香蕉切片,使其漂浮起来。
暖江奶茶
练习:
1.将茶叶和姜末放入锅中,用清水浸泡。茶叶泡好后,加入与清水等量的牛奶,加热。
2.倒入茶壶后,倒入预热好的茶杯中,切宽度约1~2mm的姜片装饰茶杯,就完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维生素C含量是橙子的20倍,柠檬的60倍。这款玫瑰果奶茶可以改善肝功能。可口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好吃。
练习:
用玫瑰果袋泡茶;将200CC牛奶放入锅中加热,然后倒入茶叶,重新加热。奶茶即将沸腾前关火,根据个人喜好加入蜂蜜。
暖江奶茶
练习:
1.将茶叶和姜末放入锅中,用清水浸泡。茶叶泡好后,加入与清水等量的牛奶,加热。
2.倒入茶壶后,倒入预热好的茶杯中,切宽度约1~2mm的姜片装饰茶杯,就完成了。