果汁型

果汁可分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等类型。

果汁是通过压榨、离心、萃取等物理方法获得的果汁产品。，一般指纯果汁或100%果汁。

1.果汁饮料:有蒸汽的果汁饮料和无蒸汽的果汁饮料有很多种，果汁的含量也不一样。

2.保鲜包装的鲜果汁:一般用塑料瓶或盒形纸保鲜，说明贮藏条件为低温冷藏，贮藏时间短，大多只有7-10天。这种果汁一般都是鲜榨果汁，没有经过高温杀菌，基本不添加糖、甜味剂和防腐剂，营养成分保存完好。这种果汁必须低温保存，短时间内饮用，保质期短，市场上很少见。

3.浓缩果汁:多采用玻璃瓶或塑料瓶，常温下可长期保存。这种果汁含糖量和添加剂比较多，喝的时候标签上会注明稀释比例。浓缩果汁携带方便，一般甜度较高，口味可自行调节。

4.纯果汁:一般用纸箱或玻璃瓶或塑料瓶包装，常温保存半年以上。这种果汁多为水果产地生产的浓缩果汁，加水还原成原汁浓度，再经过瞬间高温杀菌。营养成分尤其是维生素已经流失，水果的风味也略有变化。这个果汁的浓度应该和鲜榨果汁的浓度一样，或者至少差不多。