清真牛肉丸的做法和制作技巧
穆斯林牛肉丸
配料:牛肉、酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末。
牛肉丸的制作方法;
1.将牛肉剁成细泥,与酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末混合均匀,挤成栗子大小的丸子;
2.炒锅加油,烧热,放肉丸进去,炸至半熟,捞出;
3.油温九成热时,将肉丸放入锅中炸熟,捞出油即可食用。
配料:牛肉、酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末。
牛肉丸的制作方法;
1.将牛肉剁成细泥,与酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末混合均匀,挤成栗子大小的丸子;
2.炒锅加油,烧热,放肉丸进去,炸至半熟,捞出;
3.油温九成热时,将肉丸放入锅中炸熟,捞出油即可食用。