孕妇在家常菜中有哪些食谱?

1,莴笋炒虾仁。材料:生菜1和刀额新对虾150克。配件:1朝天椒,1杭州椒。调料:色拉油适量,盐4g,味精2g,姜2片,蒜2瓣,料酒1大勺,淀粉1小勺。生菜洗净,去皮去老根,切成1 cm的方块;刀额新对虾将鲜虾去壳、去头、去尾,用料酒、盐、生粉腌制片刻;青红椒切圈;将大蒜和生姜切碎。坐锅,炒虾仁(虾仁在锅里一变色,马上关火,保证虾仁鲜嫩),上桌。锅里留底油,放入蒜和姜爆香,然后放入生菜丁翻炒,再放入青椒丁翻炒均匀。当锅里的生菜丁变成深绿色时,加盐和味精调味,关火。最后放入虾仁,利用锅内余温将两种口味合二为一(虾仁放在最后,保持鲜嫩)。

2.栗子鸡块。材料:1鸡腿,15栗子(新鲜)。调料:盐少许、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、葱适量、姜适量、料酒1汤匙、水淀粉1汤匙、水适量、植物油500g、糖1汤匙。鸡腿洗净,切块,加入少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟。栗子去壳煮熟。炒锅加热至七成热,将鸡块炸至金黄色,沥干水分。然后在锅里炒栗子,取出沥干水分。炒锅倒入少许油,将葱姜末炒香,放入鸡块,加入料酒、酱油、少许盐和糖。加入一些水,煮沸。转到一个小火把鸡肉块炖至7成熟。加入栗子继续煮至鸡块和栗子酥烂。大火收汁,留少许汤汁关火。

3.小米蒸排骨。材料:猪排500g,小米150g。调料:盐5克,姜3片,豆瓣酱5克,黄酒5克,水适量,香葱5克。材料:猪排500克,小米150克,豆瓣酱,姜末,黄酒。小米洗净,碗中放清水,浸泡小米20分钟左右。猪排用开水焯一下去腥去血,焯过的排骨放碗里,放适量豆瓣酱。把它放在准备好的姜末里。将准备好的黄酒倒入碗中,加入一些盐,搅拌均匀,浸泡近一个小时。取一个圆碗,将泡好的猪排沿碗底排好,最后撒上细细的葱花。将泡好的小米倒入有猪排的碗里,将泡好的液体倒入有猪排和小米的圆碗里。入蒸锅烧开,关小火半小时,关火炖半小时。