卷饼一般都有什么配菜？

首先，用胡萝卜丝炒土豆丝。步骤:

1.准备2个土豆和1根胡萝卜，清洗干净。

2.胡萝卜和土豆分别切丝，再切一些蒜末备用。

3.将土豆丝浸泡在冷水中，防止氧化变色。

4.锅内热油，放入蒜末炒香，再放入胡萝卜丝、胡萝卜丝，炒至土豆丝、胡萝卜丝变软。

5、加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。