女性吃甜椒有什么好处？

青椒

又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒，属茄科、花椒属。原产于美国。它的特点是果实大。富含维生素C，辣椒温和甚至不辣。一般来说，它是作为蔬菜而不是作为调味品来烹饪的。新培育的青椒品种除了绿色，还有红、黄、紫等颜色。所以，它不仅是一道自己的菜，还被广泛用作配菜。

营养价值

生青椒含水量高(74% ~ 94%)，热量低，但随着成熟，含水量会降低，热量会增加。

青椒中含有丰富的维生素C和维生素A，这两种物质都随着它的成熟而增加。一般来说，维生素C的量是西红柿的3.5倍，和草莓、柠檬差不多。

对疾病和健康的影响

青椒可以增强人的体力，缓解工作和生活压力带来的疲劳。

青椒独特的味道和其中所含的辣椒素，能刺激唾液和胃液的分泌，刺激食欲，帮助消化，促进肠道蠕动，防止便秘。

青椒因维生素C含量高，还能防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

青椒一次不宜吃太多，推荐量为每餐60克。

辛辣的青椒容易引起痔疮、疖子等炎症，所以少吃辛辣的青椒。

溃疡、食管炎、咳喘、咽痛、痔疮患者应少吃。

购买、保存和食用方法

品质好的青椒，外观鲜嫩、肥厚、光亮，肉质厚实，花萼鲜绿。未成熟的青椒软而细，呈淡绿色。好的青椒虽然在轻压下会变形，但并不皱缩，也不柔弱。不新鲜的青椒通常会枯萎或变弱，颜色暗淡。应该避免穿透果肉的损伤，否则果肉容易腐烂。腐烂时，看起来像水浸，变色或变黑，下沉明显或不明显。

值得注意的是，储存在袋子里的青椒如果变质，会感染袋子里的其他青椒。

为了防止青椒变质，要把青椒外面的水擦掉，放在有孔的袋子里(既能让青椒透气，又能防止水分蒸发)，放在不与冷空气直接接触的冰箱里的蔬菜格里保存。青椒相对容易保存，可以保鲜1 ~ 2周。

青椒可以炒、凉拌，也可以和肉、蛋、豆制品或其他蔬菜一起炖。