苦菜和萝卜苗有什么区别？

苦菜是一种常见的蔬菜，营养价值比较丰富，但没有具体的功效和作用。苦豆子是菊苣的全草，苦中带甜，味微苦。苦豆子含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、钾、钙、氯、钠等矿物质和维生素A、维生素C、维生素k等维生素，经常食用能为身体提供一定的营养，有益于身体健康。苦豆子虽然营养丰富，但需要注意的是，高钾血症和高血压患者尽量少吃，因为钾钠含量较高。萝卜苗又称小穗子，是萝卜种子产生的嫩苗，富含碳水化合物和维生素。它们性微凉，味辛、甘，能健胃、助消化、止咳、祛痰、去燥、生津。萝卜苗色泽淡雅，常用拌、炒、煎、煮等方法做成菜肴。，也可以直接蘸酱吃。具有促进消化、促进营养吸收、减肥、维持人体活力的功效。