想吃猪肉又怕长胖怎么办？

同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不同，热量也不同。所以吃什么肉很重要。例如，鸡翅的热量比胸脯肉高，因为它们大多是皮和脂肪。鸡翅尖是鸡体内激素密度最高的部位之一，所以经常吃鸡翅尖不利于减肥。而且经常用来做苦瓜，煮茄子，煮豆腐。为了让口感更好，会加入很多肥肉，会增加热量，所以选对肉的部位是关键。

第二，多吃白肉，少吃红肉。

减肥期间，吃肉当然是首选，比如低脂高蛋白的鱼，鸡肉和虾，因为即使是较瘦的猪肉和牛肉也隐藏了很多你看不到的脂肪，而鸡肉和鱼肉如果选对部位，几乎吃不到脂肪。

第三，烹饪方法同样重要。

鱼虽然是低热量的肉，但是鳕鱼做成炸鱼的时候，热量和牛肉丸差不多。而清蒸鳕鱼的热量要少得多，所以清蒸鳕鱼是最好的烹饪方式，不仅用油少，而且煮出来的热量也比烧出来的少。

第四，只吃小块肉，避免大块肉。

尽量把肉切成片或条，和其他蔬菜一起煮，而不是简单地炖排骨、烤鸭、酱肘子，这样就不会吃太多肉，可以不吃太多肉了。