想吃猪肉又怕长胖怎么办?
首先,选择不同部位的肉来吃。
同样的肉,不同的部位,因为脂肪含量不同,热量也不同。所以吃什么肉很重要。例如,鸡翅的热量比胸脯肉高,因为它们大多是皮和脂肪。鸡翅尖是鸡体内激素密度最高的部位之一,所以经常吃鸡翅尖不利于减肥。而且经常用来做苦瓜,煮茄子,煮豆腐。为了让口感更好,会加入很多肥肉,会增加热量,所以选对肉的部位是关键。
第二,多吃白肉,少吃红肉。
减肥期间,吃肉当然是首选,比如低脂高蛋白的鱼,鸡肉和虾,因为即使是较瘦的猪肉和牛肉也隐藏了很多你看不到的脂肪,而鸡肉和鱼肉如果选对部位,几乎吃不到脂肪。
第三,烹饪方法同样重要。
鱼虽然是低热量的肉,但是鳕鱼做成炸鱼的时候,热量和牛肉丸差不多。而清蒸鳕鱼的热量要少得多,所以清蒸鳕鱼是最好的烹饪方式,不仅用油少,而且煮出来的热量也比烧出来的少。
第四,只吃小块肉,避免大块肉。
尽量把肉切成片或条,和其他蔬菜一起煮,而不是简单地炖排骨、烤鸭、酱肘子,这样就不会吃太多肉,可以不吃太多肉了。