果汁如何正确搭配？

手痒痒的，总想着时不时“发明”一杯美味独特的新果汁展示朋友圈。

然而，要做出美味健康的鲜榨果汁，

不是把水果扔进榨汁机那么简单！

朋友们了解不同水果的属性和特点吗？

水果的特性

想要喝到健康的果汁，首先要了解不同水果的特性。

果味:芒果、菠萝、桃子和木瓜。

出汁率较高的:西瓜、哈密瓜、葡萄、葡萄、橙子。

易氧化:苹果、香蕉、梨、石榴。

风味浓郁的水果在混合汁中尤为突出。它们被打破后，尝起来很粘，像原浆，非常醇厚。出汁率高的水果往往口感不强，可以负责提供混合汁中的甜味和水分。

那些刚切开的，又白又嫩的水果，一眨眼就变成了深棕色，都是容易氧化的水果，比如苹果。这些水果不适合用刀片榨汁机直接打浆，因为金属刀片会加速水果的氧化，可以选择有汁渣分离的榨汁机来榨汁。这部分水果不适合作为果汁的主体，更适合作为调料。

果汁

长期以来，店里最常点的果汁是南瓜奶和香蕉奶。不是我不喜欢喝别的东西，而是有些果汁配着喝的味道，真的很奇怪。如果你也有同样的问题，可以试试以下组合。

1西瓜雪梨汁

材料:西瓜+雪梨

功效:清热解暑，润肺润喉。

炎炎夏日，一杯冰镇西瓜汁最爽！自制的西瓜汁总感觉有点单调，无论是口感还是果味。加点梨调味，不要多，汁会变得更粘稠。西瓜的凉意和梨的香甜，让整个果汁尝起来都很甜！

2杯葡萄柚苹果汁

配料:柚子+苹果

功效:开胃消积，瘦身通便。

柚子漂亮的外表总是受到很多妹纸的青睐，但是吃起来很酸。榨果汁也是一样，纯柚子汁真的是……苦……所以，受不了的同学们，最好加点其他更甜的水果来搭配。经过多次实验，我发现苹果和柚子放在一起的感觉非常好。

3杯草莓牛奶

配料:草莓+牛奶

功效:减脂、美白、润肠通便。

每次吃草莓都不知道是太小了还是草莓的甜度不够高。总有一种意犹未尽的感觉。草莓和牛奶的这种组合非常奇妙，酸酸甜甜的就是你。

4黄瓜奇异汁

配料:黄瓜+猕猴桃

功效:消肿止痛，排毒减肥。

我只想说黄瓜和黄瓜汁味道不一样！在我第一次品尝黄瓜汁之前，我很害怕，我在默默的吐槽:这黑乎乎的菜真的可以喝……没想到，入口竟是如此爽口。现在外面能喝的大多是雪梨黄瓜汁。试着用猕猴桃代替雪梨。有润唇的作用，甜友也可以加点蜂蜜。

思慕雪；举止优雅的人

推荐水果:牛油果+香蕉

如果你想品尝昨天的水果，你可以在食谱中加入牛油果和香蕉，味道会立即变得醇厚。如果喜欢乳制品，还可以加一点牛奶、酸奶、椰奶调味。这是茶妹的最爱！

1榴莲果喜

配料:榴莲+亮冰砖

功效:缓解痛经，预防高血压。

对于榴莲这种尤物，很爱吃的人，不爱吃的人都敬而远之。这种榴莲果可能会为不爱吃榴莲的朋友打开一片新天地。榴莲和亮冰砖放入榨汁机，打碎。奶味搭配榴莲的浓浓口感，好吃！

2鳄梨、雪梨和水果。

配料:牛油果+雪梨+薄荷

功效:降低胆固醇，护肤。

牛油果等水果真的很百搭。它可以自然地吸收其他水果的味道，改善它们的口感。吃起来会有点老酸奶的味道。雪梨在配方中起到了增加甜味的作用，所以注意不要添加太多。薄荷是用来调味的，所以不要省略。

昨天吃了3个樱桃水果

配料:樱桃+酸奶+牛奶+蜂蜜

功效:美白祛斑，祛风除湿。

你没见过酸奶掺牛奶吗？值得一试。没有酸奶的酸味，但浓浓的味道依旧。与超市销售的酸奶大果粒相比，果味更重，整体口感更柔和，能明显感受到奶香和果味。记住，榨汁前，用筷子把樱桃屁股上的核去掉！

昨天4个木瓜黑加仑子水果

配料:木瓜+黑加仑+香蕉

功效:清血热，健脾消食，防癌。

喝腻了香蕉牛奶，这次试试木瓜和黑加仑吧！可以加一小段香蕉来丰富口感，注意不要加太多。在这个食谱中，木瓜的味道被香蕉和葡萄的绵软所失去，不会那么浓郁，入口会觉得很甜。

看完之后有没有想自己做一杯果汁的冲动？自己做真正的美食，喝的健康放心！