醋泡花生的正确吃法醋泡花生的功效及做法
注意吃醋泡花生的食用。建议每天早上吃10粒左右，因为富含脂肪、蛋白质等营养成分。吃多了容易增加肠胃负担，导致消化困难；而且含有较多的醋酸，吃多了还可能引起肠胃不适。
长期食用醋泡花生具有一定的软化血管、保护血管壁、抗衰老等作用。，但它毕竟只是一种食品，不能代替药品。如果想到更好的保健功能，需要长期食用，一般很难在短时间内看到效果。
2醋泡花生的功效增强食欲，促进消化。醋泡花生富含有机酸，人体食用后能促进唾液和消化液的分泌，不仅有助于增强食欲，还能促进食物的消化，对消化不良、食欲不振有一定的改善作用。
软化血管、预防血栓花生中含有丰富的有机酸、不饱和脂肪酸、维生素等成分，能减少血小板在血管壁上的沉积，软化血管，增强人体的抗凝血能力，提高血管的通透性，减少胆固醇的堆积，对保护血管、预防血栓形成有一定的作用。
瘦身、减脂醋泡花生富含有机酸等营养成分，居安思危，寻根溯源等。人体食用后，可以加速体内脂肪的分解和代谢，提高脂肪的消耗能力，减少脂肪的堆积，从而起到一定的瘦身作用，适合肥胖者食用。
3醋泡花生米做法:
1.准备材料:花生(生熟均可)、陈醋或米醋适量、玻璃容器一个。
2.花生洗净，沥干水分。(熟花生不需要)
3.然后把它放进一个干净的玻璃容器里。
4.倒入陈醋或米醋，以淹没的为准。
5.盖上盖子并密封。
6.在阴凉的地方储存7-10天然后拿出来吃。
4醋泡花生的禁忌患有胃肠溃疡的人不宜食用醋泡花生，其中酸性物质较多。患有胃肠道溃疡的人最好少吃或不吃，否则其酸性成分可能会刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，不利于恢复。
消化功能差的人少吃醋泡花生，富含脂肪、蛋白质等营养成分，不易被消化。消化功能差的人，吃东西后会增加胃的负担，容易引起消化不良等不适。
痛风患者不宜吃花生，花生是一种高嘌呤食物。痛风患者过量食用可能导致体内血尿酸水平升高，从而引起或加重痛风症状。