孕期石斑粥的做法

胆固醇低，石斑鱼富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，鱼的胆固醇和热量低于红肉。妈妈如果想产后快速减肥，就要多吃鱼。另外，三文鱼的营养也很丰富，有补血的功效，所以孕妇可以考虑多吃三文鱼和石斑鱼。

石斑粥的原料

石斑鱼100g，姜60g，米酒少许，高汤600g，葱少许，盐少许，大米500g。

石斑粥的制作方法

1.取锅倒入高汤，再放入煮好的米饭，中火慢煮。2.将石斑鱼洗净，切成想要吃的大小。3.将姜丝和洋葱丝放入粥中。4.粥煮开后，加入新鲜的石斑鱼。5.石斑鱼煮熟后，用粥、姜、葱轻轻搅拌，即可完成这道菜。

需要注意的事项

1.在烹饪石斑鱼之前，可以用椒盐腌制，有助于去除鱼腥味。2.建议先把石斑鱼去骨，这样就不用在吃粥的时候不断的挑鱼刺，很危险。3.如果是新鲜的石斑鱼，不用去皮；但如果放置多日，则应去皮，以免气味过浓。