夏天需要吃什么时令蔬菜？

1，芹菜

芹菜性凉，味甘无毒，平肝健胃。它富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C和氨基酸。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，有祛痰作用。

2.胡萝卜

胡萝卜味甘，性平，具有清热解毒、补中安神的功效，非常适合皮肤干燥粗糙或患有黑头、角化湿疹的人食用。胡萝卜含有丰富的维生素，具有轻微而持续的发汗作用，可以刺激皮肤的新陈代谢，促进血液循环，从而使皮肤红润。

3.玉米

初秋，玉米上市的时候，建议大家多吃鲜嫩的玉米。因为它的营养成分比老玉米高很多。玉米含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少人体对毒素的吸收。镁、钙、胡萝卜素等营养成分的含量也高于普通谷物，具有防治高血压和清除自由基的作用，对延缓衰老十分有益。

4、白萝卜

因为秋季干燥，容易出现肺阴虚咳嗽的症状。白萝卜属肺脾经，能润肺、解毒、生津，主要用于治疗肺痿、肺热。如果感觉肺部不适，秋季不妨用白萝卜炖汤，有很好的食疗效果。