为什么吃鸡蛋可以减肥，鸡蛋减肥法的原理，鸡蛋减肥的原

蛋黄中的卵磷脂可以分解脂肪胆固醇。

蛋黄中含有卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，能将脂肪胆固醇乳化成微小颗粒，从血管中排出后可被人体利用。鸡蛋还能增加血液中的高密度脂蛋白，保护血管不硬化。

蛋白质水解物有利于体内水分代谢。

鸡蛋中含有的蛋白质和水解物质有利于调节人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，有利于消除水肿。

补充蛋白质可以保持饱腹感，有助于控制饮食。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，但被蛋白质吃掉后，能在体内长期代谢，所以能长时间保持饱腹感，有利于控制食量。

减肥应该一天吃多少鸡蛋？

鸡蛋吃多了不消化，对减肥也不好。所以，一天鸡蛋不要吃太多，适量就好。健康成人每天应吃1-2个鸡蛋；老年人最好每天吃一个；脑力劳动者一天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期妇女及体弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜多吃。一天不超过三个节食者。