晚上吃烤红薯会胖吗？

根据科学研究，吃红薯不会使人发胖。相反，红薯是理想的减肥食品。它的热量很低，比普通大米低很多，吃了不用担心发胖，反而可以减肥。红薯中还含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。

所以很多外国女性把红薯当成美容食品。红薯生吃又脆又甜，可以代替水果；熟食又甜又软，吃在嘴里，甜在心里。既可以当主食，也可以当蔬菜。蒸、煮、炒、炸的方法很多，一旦熟得熟练，也能成为餐桌上的美味。

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吃红薯要讲究科学

第一，最好中午吃。

就一天中的时间来说，中午吃红薯是最好的，因为吃完红薯后，需要在人体内吸收4-5个小时。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙的吸收。晚上吃红薯糖分太多，身体一时半会吸收不了，容易肿起来。

第二，不要和甜食一起吃。

红薯不能和太甜的东西一起吃，因为红薯本身就是甜的。如果和甜食一起吃，会增加胃食管反流的可能性。

第三，烤红薯不要带皮吃。

热烤红薯香甜可口，有的烤到散发出“糖油”。红薯皮是焦的，大家都欢迎。很多人连皮一起吃。不过，专家指出，烤红薯最好不要连皮一起吃。被黑斑细菌污染的红薯，烘烤后不易辨别，所以不要吃有黑斑或烧焦的红薯，这可能会引起中毒。

同时，街上的烤红薯虽然大部分都换了烤箱，但很多都是用煤烤的。煤燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，对身体不好。

人民网-吃红薯会不会让人发胖要讲究科学。