用筷子吃饭的人更容易减肥。科学道理是什么？

据一项调查显示，如果你平时喜欢用筷子吃饭，那么这个人会更容易瘦下来。这让人不免非常好奇。作为国内人，大家都是用筷子吃饭，所以该胖的还是胖，用筷子吃饭的人更容易瘦下来。科学道理是什么？

其实这个结论也不无道理。首先，如果我们用筷子吃饭，一次能夹的菜或饭的数量是有限的。这时候就会降低我们吃饭的速度，让人咀嚼的更慢。一个人如果放慢吃饭速度，在咀嚼的过程中就能充分意识到自己是否吃饱了。如果他用勺子吃饭，他会加快吃饭的速度。吃了一大口饭后，他才会知道吃饱后的感觉，这会让用勺子吃饭的人更难减肥，而用筷子吃饭的人因为吃饭速度慢，更容易减肥。

另一方面，如果我们用筷子吃饭，一般在夹菜的过程中，炒菜的油污染会少一些，这样我们摄入的油会少一些，热量也会相对低一些，对减肥的人更有利。但是如果我们用勺子盛菜，勺子里可能经常会有很多食用油，会导致肥胖，不利于减肥。

其实归根结底，一个人要减肥，跟用筷子还是勺子吃饭没有关系。这些只是间接关系。最重要的是，我们必须控制我们吃的食物量。如果我们肆无忌惮的吃东西，哪怕是用筷子，还是救不了一颗想要减肥的心。