一个不带皮的红烧鸡腿的热量是多少？

一只鸡腿的重量约为100克，含热量200卡，属于高热量食物。它的热量主要集中在鸡腿的表皮。

适量吃点鸡腿不会胖。减肥过程中不要吃鸡皮，因为那里有丰富的油脂。自己做红烧鸡腿的话，味道要清淡一点，尤其是盐要少一点。盐过量会引起钠潴留和水肿。鸡腿中维生素A和蛋白质的含量也比较高。适量吃一些鸡腿可以有效补钙。

鸡腿的营养价值

鸡肉鲜嫩可口。因其味道清淡，常用于各种菜肴中。鸡腿的蛋白质含量很高，在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是高蛋白低脂肪的食物。鸡腿肉就是从脚到腿，腿根周围的肉。它的肉质相当坚硬。和皮一起摄入时，脂肪含量较多，也是全鸡含铁量最高的部位。

另外，鸡腿肉中蛋白质含量比较高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、虚弱有很好的治疗作用。

百度百科-红烧鸡腿