喝酸奶可以吃辣吗？

8月5日，在由中国营养学会、北京中医药大学、北京青年报联合主办的食品安全与食品配伍专家研讨会上，中国营养学会名誉理事长葛表示，很多流行的关于食品配伍的理论都没有科学依据。葛尤克指出，从实验数据中，可以证实食相克理论的错误。

1，兰大公共卫生学院曾经做过一个实验，100名健康受试者，男女各半，身体质量指数(身体质量指数)在18~25之间，身体健康，近期未服用任何药物，给予五对所谓的相克食物。

2.连续进食1周后，观察其大小便、血压、精神、体温等指标。实验结果全部正常，任何一组食物均未发现胃肠功能紊乱、呕吐、中毒等现象。

扩展数据

酸奶的功效

1，这种“牛奶因子”具有天然的降低血脂和胆固醇的功能，阻碍了人体对脂肪的吸收。而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效抑制肠道内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠道的蠕动，因此具有很大的减肥瘦身价值。

2.我们说酸奶是一种很好的减肥食品，因为它富含乳酸菌。乳酸菌进入肠道后，会增殖双歧杆菌，抑制有害菌的活性，改善肠道环境，有效治疗慢性便秘问题。

3.同时，酸奶也是乳制品。乳制品中的钙会减少甲状旁腺激素的量，从而阻碍酶的活性，减缓体内脂肪燃烧的过程。

新华网——“食如克星”，你真的懂吗？

人民网-食物之间有“禁忌”吗？科学实验破除谣言。