龙须菜是什么？

龙须菜，又名海藻、瓜苗、行菜、发菜、姜立等。，秋季9-165438+10月成熟上市，主产区为河北、河南、吉林、辽宁、山东等省。

龙须菜是什么样的？

龙须菜茎直立，高约1米，叶窄，花黄绿色。全株芳香浓郁，营养价值丰富，适合大多数人食用。

芦笋做法

1，冷芦笋

锅中烧开水，放入芦笋焯5分钟左右，捞出沥干水分，加入蒜、盐、糖、酱油、鱼露等。搅拌均匀即可食用。

2、芦笋鸡蛋汤

将龙须菜用清水浸泡30分钟左右，然后煮熟备用。在热锅里打鸡蛋，加入龙须菜，盐和水，搅拌均匀。

龙须菜的功效与作用

龙须菜具有一定的药用价值，含有9.2%的粗纤维，具有润肠通便的作用，还能改善皱纹和黑斑，具有瘦身、美容养颜、增强免疫力的功效。