洋葱怎么吃最健康？

我家经常吃这种凉拌菜。无论春夏秋冬，每周都会有好几顿，吃起来不会腻。奇怪的是，如果你喜欢这道菜，会觉得很清爽，如果你不喜欢，会觉得很刺鼻。但在我家，就是一顿清爽的饭，简单的五分钟拌好就做好了。不仅好吃，还提神醒脑，美白瘦身，抗衰老，最重要的是抗癌。

猜猜这是什么？当然是洋葱。在我们的日常生活中，大多是作为配菜，很少直接作为主食。而且洋葱也不贵，家家户户都买得起。三元左右可以买一斤，一斤可以炒一大盘，味道还是那么好。

凉拌可以最大程度的保持食材的营养，为什么洋葱美容养颜还抗癌？那是因为洋葱中含有的来自石斛树皮的黄铜，含有很强的抗氧化剂，可以有效抑制自由基的形成，延缓衰老。比燕窝便宜，还能美容养颜。洋葱还含有谷胱甘肽，能在体内形成黑色素一段时间。对于减肥瘦身的人来说，是很好的瘦身成分。经常吃还能有效帮助身体代谢排毒。洋葱中含有的槲皮素是一种纯天然的抗癌物质，可以调节人体的免疫功能。经常吃烧烤食物的朋友要吃洋葱。洋葱对预防胃癌非常有效。科学证明，吃洋葱可以降低体内亚硝酸盐的含量。如果体内所含的有害物质不排出，就会有患癌的风险。

给大家分享一下凉拌洋葱的做法吧~

混合洋葱

配料:洋葱1，甜椒1，香菜1。

调料:盐半勺，糖半勺，酱油1勺，香醋1勺。

一、配料准备:

1.洋葱洗净，去头去尾，切成两半，放入冰水中浸泡几分钟，再切成细长的条状。

2.甜椒洗净去籽切成小颗粒，香菜洗净切成小块。

二、生产流程:

1.洋葱洗净，切成细条，摇匀，放入大碗中。

2.将香菜切成小块，放入碗中。

3.将甜椒洗净切丁，放入碗中备用。

4.调味汁:在盛有甜椒的碗中，加入半勺盐、半勺糖、65，438+0勺酱油和65，438+0勺香醋拌匀。