1岁宝宝吃什么辅食食谱
1,南瓜浓汤面(10月以上)
配料:南瓜、豌豆、配方奶、婴儿面条。
做法:将豌豆焯一下去掉不消化的皮,切成小颗粒;南瓜去皮,去瓤,切成小块;锅里放点油,放入南瓜块炒香,然后加入适量的水烧开;南瓜熟后,用锅铲捣碎;加入豌豆和碎面条煮至熟;倒入配方,煮一分钟。
2.黑米糕(12月以上)
配料:干果,黑米,面粉,酵母,糖,玉米油。
做法:将黑米洗净,用清水浸泡一小时后捞出;将黑米放入搅拌机中,加入适量清水制成米浆;将打好的米浆过筛一次备用;在米浆中加入糖和酵母并搅拌;然后分几次加入面粉搅拌至无颗粒、粘稠、易滑的状态;取一个蒸制容器,底部和周边刷上油,底部铺上硅油纸。
倒入搅拌好的黑米糊;用保鲜膜或盖子包好放在温暖的地方发酵至两倍大小;发酵后,放入粉碎的干果颗粒;冷水中蒸,蒸好后关火焖三至五分钟至熟;最后脱模切块。
3.虾和蔬菜烩饭(超过12个月)
原料:鲜虾、米饭、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、蘑菇。
做法:香菇用清水浸泡后切成小颗粒;将西兰花预煮并切成小颗粒;将胡萝卜切成小颗粒;鲜虾去壳,去头和虾线,然后切成小丁;锅里放点油,放入胡萝卜炒香,再放入香菇和虾丁;虾仁变色后加水煮沸;加入大米打匀,煮至水干,然后倒入打好的蛋液拌匀。最后加入西兰花翻炒一分钟。
4、番茄鸡蛋汤(11个月)
配料:西红柿、鸡蛋、西兰花、杏鲍菇、面粉。
做法:西红柿去皮切丁;将西兰花和杏鲍菇放入沸水锅中焯一下,捞出切成小颗粒或切碎;将鸡蛋敲入碗中,打碎待用;取稍大一点的盘子,放入面粉,然后滴入面粉中,边加水边用筷子搅拌,最后形成均匀的絮状物;锅里加油,放入西红柿翻炒成汁。
加入适量水和杏鲍菇煮沸,煮沸后加入面絮(边倒面絮边搅拌);煮至面团浮起,倒入蛋液,切开。加入西兰花,煮一两分钟后出锅。
5.甜南瓜蒸鸡蛋(11月以上)
配料:南瓜、鸡蛋、西兰花。
做法:西兰花放入开水锅中焯一两分钟,然后取出切碎;南瓜去皮,去瓤,切成小颗粒;取一个蒸的容器,底部和周围刷一层油;在容器中打入两个鸡蛋,加入南瓜和西兰花,轻轻搅拌;盖上盖子或保鲜膜,放入蒸笼,大火蒸熟;蒸好后取出,稍微凉一下,脱模,切成适合宝宝手的大小。