1岁宝宝吃什么辅食食谱

1，南瓜浓汤面(10月以上)

配料:南瓜、豌豆、配方奶、婴儿面条。

做法:将豌豆焯一下去掉不消化的皮，切成小颗粒；南瓜去皮，去瓤，切成小块；锅里放点油，放入南瓜块炒香，然后加入适量的水烧开；南瓜熟后，用锅铲捣碎；加入豌豆和碎面条煮至熟；倒入配方，煮一分钟。

2.黑米糕(12月以上)

配料:干果，黑米，面粉，酵母，糖，玉米油。

做法:将黑米洗净，用清水浸泡一小时后捞出；将黑米放入搅拌机中，加入适量清水制成米浆；将打好的米浆过筛一次备用；在米浆中加入糖和酵母并搅拌；然后分几次加入面粉搅拌至无颗粒、粘稠、易滑的状态；取一个蒸制容器，底部和周边刷上油，底部铺上硅油纸。

倒入搅拌好的黑米糊；用保鲜膜或盖子包好放在温暖的地方发酵至两倍大小；发酵后，放入粉碎的干果颗粒；冷水中蒸，蒸好后关火焖三至五分钟至熟；最后脱模切块。

3.虾和蔬菜烩饭(超过12个月)

原料:鲜虾、米饭、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、蘑菇。

做法:香菇用清水浸泡后切成小颗粒；将西兰花预煮并切成小颗粒；将胡萝卜切成小颗粒；鲜虾去壳，去头和虾线，然后切成小丁；锅里放点油，放入胡萝卜炒香，再放入香菇和虾丁；虾仁变色后加水煮沸；加入大米打匀，煮至水干，然后倒入打好的蛋液拌匀。最后加入西兰花翻炒一分钟。

4、番茄鸡蛋汤(11个月)

配料:西红柿、鸡蛋、西兰花、杏鲍菇、面粉。

做法:西红柿去皮切丁；将西兰花和杏鲍菇放入沸水锅中焯一下，捞出切成小颗粒或切碎；将鸡蛋敲入碗中，打碎待用；取稍大一点的盘子，放入面粉，然后滴入面粉中，边加水边用筷子搅拌，最后形成均匀的絮状物；锅里加油，放入西红柿翻炒成汁。

加入适量水和杏鲍菇煮沸，煮沸后加入面絮(边倒面絮边搅拌)；煮至面团浮起，倒入蛋液，切开。加入西兰花，煮一两分钟后出锅。

5.甜南瓜蒸鸡蛋(11月以上)

配料:南瓜、鸡蛋、西兰花。

做法:西兰花放入开水锅中焯一两分钟，然后取出切碎；南瓜去皮，去瓤，切成小颗粒；取一个蒸的容器，底部和周围刷一层油；在容器中打入两个鸡蛋，加入南瓜和西兰花，轻轻搅拌；盖上盖子或保鲜膜，放入蒸笼，大火蒸熟；蒸好后取出，稍微凉一下，脱模，切成适合宝宝手的大小。