山茶油有什么好处？

茶油是中国特有的木本油料。其脂肪酸组成与橄榄油相似，被公认为世界上最好的植物油，有“东方橄榄油”的美誉。茶油含有多种功能性成分，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等作用，对防治癌症有特效。

1，*改善血液循环:

美国心脏协会在现代饮食研究中发现，中国南方，尤其是江西巴马、婺源、浙西山区的心血管疾病死亡率最低，历史上是长寿之乡。芬兰和美国最高。唯一显著的区别是居民摄入的脂肪种类不同。山茶油是主要的脂肪来源。现代医学证明，山茶油可预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。

2，*促进消化系统的功能:

山茶油能改善胃、脾、肠、肝、胆管的功能，预防胆结石，对胃炎、胃十二指肠溃疡有疗效。此外，山茶油还有一定的通便作用。大量研究证实，以山茶油为特征的饮食是一种健康的饮食，可以降低胆固醇水平。

3、*增强内分泌系统功能:

山茶油可以提高机体的代谢功能。最新研究结果表明，健康人群食用山茶油后，葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已经成为防治糖尿病的最佳食用油。

4、*强化骨髂系统的功能:

山茶油可以促进骨骼生长，促进矿物质的形成和钙的吸收。因此，它对骨骼生长和预防骨质疏松症也有重要作用。

5.*预防癌症:

因为山茶油中的脂肪酸具有抗氧化作用，且含有微量元素，可以预防一些癌症(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。

6、*辐射防护:

山茶油被发现具有增强防辐射功能后，被用于制作宇航员的食物。

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从成分和消化率来看，山茶油是最接近人乳的天然脂肪。

7.*抗衰老:

实验表明，山茶油中含有的抗氧化剂维生素E可以防止大脑老化，延长寿命。

8，*保护皮肤:

山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此可以保护皮肤，特别是防止皮肤损伤和老化，使皮肤有光泽。山茶油是最典型的单一不饱和油。它是一种天然果汁，保留了山茶花的味道、香气、维生素和特性。是木本植物榨出后唯一可以直接食用的植物油。山茶油主要由油酸组成，含量高达75%，还含有丰富的维生素E、胡萝卜素等抗氧化剂。每克山茶油含有9卡路里。

众多研究表明，单一不饱和脂肪(山茶油)对人体健康最有益，所以人们应该多吃这种脂肪，少吃饱和脂肪(动物脂肪、椰子油和棕榈油)和多不饱和脂肪(种子油)等其他脂肪。

新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康的影响完全不同，有的可以致癌，有的可以防癌；有些会增加心脏病的复发率，有些则可以降低，所以某种脂肪对身体的影响往往取决于其独特的脂肪酸组成。饱和脂肪酸被认为是有害脂肪(通常是动物脂肪)。地中海Park Jung Su Yu Omega的饮食证明，野生茶油和橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以有效保护心血管系统，还可以降低胰岛素和拮抗糖尿病等三种代谢性疾病的发病率。

在民间，人们在传统饮食习惯中非常重视茶油对人体的营养保护。长期以来，概括起来就是:

孕期吃茶油不仅可以增加母乳，还有利于胎儿的正常发育。

婴幼儿食用茶油可以益气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

老年人吃茶油可以去火、美容、明目、乌发、抑制衰老、健康长寿。

根据对全国65个县区人群的流行病学调查，人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病和高血压的发病率和死亡率越低。长期吃茶油的居民，冠心病、癌症患者极少。

如何吃:

煎、炒、煮、炒、凉拌、凉拌等野生原料低温压榨，无农药化肥污染，无溶剂处理，不使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇，油性稳定，油烟少，富含单一饮料和脂肪酸。

茶树是个宝。加工后不仅可以作为食用油，还有很多好处。《农西居饮食谱》中记载茶油能润燥、清热、益脑；《农政》一书中有记载茶油可以治疗痔疮，减少湿热；《纲要》说茶油能润肠、清胃、解毒杀菌。

在民间茶油产地中国，孕妇坐月子时会喝用茶油煮的鲫鱼汤。此外，茶油还能对头发起到很好的保养作用。

《与饮食谱一起生活》茶油说，“茶油适合烹饪日常使用的菜肴，蒸煮熟食，使其发亮，所有油中最轻最清，故百病不讳。”显然，我们的祖先早已将茶油视为延年益寿、美容养颜的佳品。现在很多高档化妆品也强调茶油的存在，以显示化妆品的天然性和独特功效。

许多人被脱发、分叉、头发干燥、白发或头皮屑所困扰。试试天然产品茶油——涂抹茶油，用茶油护发。洗头的时候可以在温水中加入一点茶油。此外，还可以用茶油彻底按摩头部，让头发和头皮吸收营养，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到预防脱发的效果。市面上有售的丽都山茶油，对护发和防脱发有一定效果。

茶油的分子结构非常精细，甚至比橄榄油还要精细，和我们日常的食用油不一样，用起来不用担心副作用和油腻。