卡路里是什么意思？

卡路里，缩写为card，缩写为cal，是从英文音译过来的。卡路里在营养测量和健身手册中被广泛使用，能量的国际标准单位是焦耳。

大多数人把卡路里和我们吃的或喝的联系在一起，比如“这种汽水含有200卡路里”。其实食品包装上所列的热量是卡路里，同样标有大写字母C，相当于在1大气压下，将1000克水从14.5摄氏度升高到15.5摄氏度所需的热量，大约等于4186焦耳的内能。

如果我们吃和消耗完全相同的热量，只考虑体重，一个蛋白质热量和一个脂肪热量没有区别，它们只是能量的单位。如果消耗等于摄入的能量，体重不变；如果消耗大于摄入，体重就会减轻。

生理功能:

就像电脑耗电，卡车耗油，人类日常活动也耗热。热量除了为人们提供运动、日常工作和生活所需的能量外，还为人体的生命活动、血液循环、呼吸、消化吸收等提供所需的能量。

减肥的人可以通过运动燃烧脂肪，可以达到加速热量消耗的效果，达到健康减肥的目的。一般来说，成年人每天至少需要1500 ~ 2000卡路里的能量来维持身体机能，因为即使你躺着不动，你的身体仍然需要能量来维持体温、心肺功能和大脑运作。

我们的身体通过代谢“燃烧”食物中的热量，代谢通过酶将碳水化合物分解为葡萄糖和其他糖类，脂肪分解为甘油和脂肪酸，蛋白质分解为氨基酸。

然后，这些分子通过血流被输送到细胞中，在那里它们可以被立即吸收和利用，或者它们可以进入最后的代谢阶段与氧反应并释放它们储存的能量。